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Conde Nast Traveller (Italy) - - NEWS -

un al­lu­nag­gio, in un pae­sag­gio da po­st-ter­za guer­ra mon­dia­le, in mez­zo al nien­te. Ma il bel­lo è pro­prio quell’esten­sio­ne in cui non c’è nien­te e nes­su­no per chi­lo­me­tri. Poi pe­rò ci si ri­tro­va in pa­go­de al co­spet­to di enor­mi Bud­d­ha, o da­van­ti al­la ma­gni­fi­cen­za del Pa­laz­zo Rea­le di Man­da­lay, e si co­glie l’aspet­to ro­man­ti­co del Pae­se, la cul­tu­ra dell’amo­re che qui per­mea ogni mo­men­to del­la vi­ta. La gen­te è straor­di­na­ria, ha una di­gni­tà di­ver­sa ri­spet­to a ogni al­tro po­po­lo di­sa­gia­to, una con­sa­pe­vo­lez­za che quel nien­te è nien­te, per­ché han­no qual­co­sa di più, una spi­ri­tua­li­tà pro­fon­da che li ele­va. I miei luo­ghi e in­di­riz­zi del cuo­re? Pla­ce Ven­dô­me a Pa­ri­gi, a Lon­dra Bond Street per i ne­go­zi e le gal­le­rie d’ar­te e il ri­sto­ran­te No­vi­kov per la cu­ci­na fu­sion asia­ti­ca; a Syd­ney il Rock Pool Bar & Grill, una steak hou­se ri­ca­va­ta in una vec­chia ban­ca, sti­le ’30, con una se­le­zio­ne di car­ne di ec­cel­len­te qua­li­tà, co­me la pre­pa­ra­zio­ne. Per il pe­sce, in­ve­ce, il mio pre­fe­ri­to è il Rop­pon­gi Ro­ba­ta­ya, To­kyo. In Ita­lia? An­drea Ber­ton a Mi­la­no, ca­pa­ce di stu­pir­mi per gli ac­co­sta­men­ti ine­di­ti. Da Vit­to­rio a Ber­ga­mo, com­fort lo­ca­tion e ci­bo, Don Al­fon­so a Sant’Aga­ta sui Due Gol­fi, per l’espe­rien­za d’ospi­ta­li­tà del­la fa­mi­glia Iac­ca­ri­no. In­fi­ne, a Prioc­ca, Cu­neo, il Cen­tro, lo­ca­le so­brio, do­ve ri­tro­vo le mie ra­di­ci pie­mon­te­si, e i ta­ja­rin fat­ti con 20 uo­va han­no il sa­po­re di quel­li di mia non­na.

In­di­riz­zi del cuo­re: a Lon­dra, il A Syd­ney, il A To­kyo,

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