Al via i cor­si per fu­tu­ri som­me­lier

Corriere Adriatico (Ascoli) - - Ascoli E Vallata -

• Co­min­cia­no mar­te­dì 19 set­tem­bre le le­zio­ni per il cor­so di qua­li­fi­ca pro­fes­sio­na­le di pri­mo li­vel­lo per som­me­lier, or­ga­niz­za­te dall’As­so­cia­zio­ne ita­lia­na som­me­lier. Il cor­so, che si ter­rà all’ho­tel Ca­la­bre­si di San Benedetto, si strut­tu­re­rà su un per­cor­so di 15 le­zio­ni teo­ri­che, con­dot­te da re­la­to­ri Ais, in cui si af­fron­te­rà la vi­ti­col­tu­ra, l’eno­lo­gia in­te­sa co­me pro­du­zio­ne di vi­no e ca­rat­te­ri del vi­no, le tre fa­si tec­ni­che del­la de­gu­sta­zio­ne, le leg­gi che re­go­la­no la pro­du­zio­ne di vi­no in Ita­lia, la fi­gu­ra del som­me­lier, le di­ver­se ti­po­lo­gie di vi­ni­fi­ca­zio­ne. Ol­tre a que­sti ar­go­men­ti al­cu­ne le­zio­ni in­da­ghe­ran­no an­che il mon­do del­la bir­ra e dei di­stil­la­ti. Le le­zio­ni si svol­ge­ran­no dal­le 20.30 al­le ore 23. In­fo: 339 2518322 o asco­li­pi­ce­no@ai­smar­che.it.

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