Dal cuore del­la Pu­glia al cen­tro di Ba­ri Vec­chia

I pro­dot­ti d’ec­cel­len­za nell’«An­ten­na Sto­re» di stra­da Pa­laz­zo di Cit­tà

Corriere del Mezzogiorno (Puglia) - - Tempo Libero - Cin­zia Se­me­ra­ro

Pas­seg­gian­do tra i vi­co­li di Ba­ri Vec­chia, a po­chi pas­si dal­la ba­si­li­ca di San Ni­co­la, ora è fa­ci­le in­con­tra­re an­che un pun­to ven­di­ta di­ver­so dal so­li­to.

In­fat­ti in stra­da Pa­laz­zo di Cit­tà 31, da ve­ner­dì del­la scor­sa set­ti­ma­na, la Re­te Cuore del­la Pu­glia ha inau­gu­ra­to il pri­mo An­ten­na Sto­re (pun­to ven­di­ta-pi­lo­ta) di pro­dot­ti agroa­li­men­ta­ri pu­glie­si di al­ta qua­li­tà.

L’obiet­ti­vo è quel­lo di for­ni­re un luo­go pri­vi­le­gia­to di in­con­tro tra do­man­da e of­fer­ta: da un la­to le esi­gen­ze di ba­re­si e tu­ri­sti di ac­qui­sta­re vi­no, olio, dol­ci, con­ser­ve, pa­sta e af­fi­ni pro­ve­nien­ti ri­go­ro­sa­men­te da azien­de pu­glie­si, e dall’al­tro le aspi­ra­zio­ni dei pro­dut­to­ri di pro­muo­ve­re le pro­prie ec­cel­len­ze al di fuo­ri del pro­prio ter­ri­to­rio.

Nel cor­so dell’inaugurazione si po­te­va­no de­gu­sta­re va­ri piat­ti dall’an­ti­pa­sto al dol­ce, e poi sco­pri­re spe­cia­li­tà an­co­ra po­co no­te, co­me la pa­sta mul­ti­co­lo­re e la pa­sta al­la ca­na­pa di Spi­naz­zo­la, gli oli ex­tra­ver­gi­ne aro­ma­tiz­za­ti di Bi­tet­to, il ce­ce ne­ro di Cas­sa­no Mur­ge o la sin­go­la­re bir­ra al­la ci­pol­la ros­sa di Ac­qua­vi­va.

Par­ti­ta dal­la con­ven­zio­ne sot­to­scrit­ta nel 2015 con l’As­so­cia­zio­ne Cuore del­la Pu­glia idea­ta da Da­vi­de Car­luc­ci, sin­da­co di Ac­qua­vi­va del­le Fon­ti – e com­po­sta da al­cu­ne am­mi­ni­stra­zio­ni co­mu­na­li at­ten­te a di­vul­ga­re e a pro­muo­ve­re i pro­dot­ti eno­ga­stro­no­mi­ci ti­pi­ci, og­gi la Re­te Cuore del­la Pu­glia riu­ni­sce quei pro­dut­to­ri che mi­ra­no so­prat­tut­to a va­lo­riz­za­re le tra­di­zio­ni agroa­li­men­ta­ri lo­ca­li nel se­gno del­la qua­li­tà.

In par­ti­co­la­re at­tra­ver­so il mo­del­lo de­gli An­ten­na Sto­re che di­ven­ta­no an­che sho­w­room per­ma­nen­ti, la Re­te Cuore del­la Pu­glia, idea­ta e di­ret­ta da Mas­si­mo Lu­pis esper­to di In­ter­na­zio­na­liz­za­zio­ne del­le Im­pre­se e dei Ter­ri­to­ri - in­ten­de pro­muo­ve­re e com­mer­cia­liz­za­re i pro­dot­ti del­le Im­pre­se As­so­cia­te e Af­fi­lia­te nei mer­ca­ti este­ri pre­scel­ti.

Do­po il de­ci­si­vo suc­ces­so del mar­ket te­st con­dot­to nel feb­bra­io di que­st’an­no a Ber­li­no, all’in­ter­no del­lo sto­ri­co mer­ca­to co­per­to di Ma­rhei­ne­ke, la Re­te Cuore del­la Pu­glia ha iden­ti­fi­ca­to due mer­ca­ti-obiet­ti­vo prio­ri­ta­ri: Ger­ma­nia e Giap­po­ne.

In par­ti­co­la­re nel 2018 è pre­vi­sta l’aper­tu­ra a Ber­li­no del pri­mo An­ten­na Sto­re all’este­ro, a cui pro­gres­si­va­men­te fa­ran­no se­gui­to le aper­tu­re in al­tri mer­ca­ti par­ti­co­lar­men­te ri­cet­ti­vi ed in­te­res­san­ti per le spe­cia­li­tà agroa­li­men­ta­ri pu­glie­si.

In­som­ma una ghiot­ta oc­ca­sio­ne per l’in­te­ro si­ste­ma agroa­li­men­ta­re pu­glie­se di pre­sen­tar­si sui mer­ca­ti este­ri for­te e com­pat­to at­tra­ver­so que­sta re­te in­ter­na­zio­na­le di An­ten­na Sto­re.

Al­bum Tre im­ma­gi­ni del «Cuore del­la Pu­glia» a Ba­ri Vec­chia: l’al­le­sti­men­to del pun­to ven­di­ta mi­ra a con­te­stua­liz­za­re l’of­fer­ta dei pro­dot­ti più ge­nui­ni e ori­gi­na­li del­la Pu­glia Il pro­fi­lo Un pun­to ven­di­ta di­ver­so dal so­li­to che pro­po­ne spe­cia­li­tà an­co­ra po­co no­te L’of­fer­ta La pa­sta al­la ca­na­pa, il ce­ce ne­ro di Cas­sa­no e la bir­ra al­la ci­pol­la ros­sa di Ac­qua­vi­va

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