L’Une­sco, il ca­so fi­to­far­ma­ci e le col­li­ne del Pro­sec­co? Re­stuc­ci: «Nes­su­no stop»

Corriere del Veneto (Padova e Rovigo) - - REGIONE ATTUALITÀ - di Mau­ro Pi­goz­zo

«Un nor­ma­le car­teg­gio tra isti­tu­zio­ni, nes­sun ral­len­ta­men­to nel­la can­di­da­tu­ra Une­sco. Ab­bia­mo pre­ci­sa­to la no­stra po­si­zio­ne, il re­sto è po­le­mi­ca ar­ta­ta». Ame­ri­go Re­stuc­ci, coor­di­na­to­re del Co­mi­ta­to scien­ti­fi­co che pro­po­ne la can­di­da­tu­ra del­le col­li­ne di Co­ne­glia­no e Val­dob­bia­de­ne a pa­tri­mo­nio mon­dia­le, non ha dub­bi: «Tra mag­gio e ot­to­bre avre­mo una ri­spo­sta da Pa­ri­gi. Il pen­sie­ro di Pie­tro Lau­rea­no, pre­si­den­te di Ico­mos Ita­lia, è so­lo un pa­re­re tec­ni­co che non ral­len­ta il no­stro iter».

Se­con­do Ico­mos, in estre­ma sin­te­si, il dos­sier Col­li­ne del Pro­sec­co avreb­be subito un ral­len­ta­men­to a cau­sa dell’im­pie­go di fi­to­far­ma­ci nel­la col­ti­va­zio­ni della vi­te. Su que­sta ipo­te­si, il Con­sor­zio della Do­cg, pre­sie­du­to da In­no­cen­te Nar­di, preferisce la li­nea del «no com­ment». Da am­bien­ti vi­ci­ni alla pre­si­den­za, pe­ral­tro, si ap­pren­de che la li­nea espres­sa da Re­stuc­ci è so­ste­nu­ta com­ple­ta­men­te. Il Con­sor­zio da par­te sua ha sempre po­sto sul ta­vo­lo il la­vo­ro che è sta­to fat­to ne­gli ul­ti­mi an­ni per ga­ran­ti­re che la col­ti­va­zio­ne in­ten­si­va sia sempre me­no uti­liz­za­ta. Esi­ste in­fat­ti un Pro­to­col­lo di buone pratiche, che sempre più vi­ti­col­to­ri adot­ta­no, nel qua­le so­no po­sti li­mi­ti di leg­ge e con­si­gli per la con­ver­sio­ne al bio­lo­gi­co o quan­to­me­no per la ri­du­zio­ne o l’an­nul­la­men­to dell’uso di pro­dot­ti chi­mi­ci po­ten­zial­men­te dan­no­si per la sa­lu­te. Non so­lo: le 15 am­mi­ni­stra­zio­ni co­mu­na­li della Do­cg stan­no bat­ta­glian­do per vie­ta­re nei re­go­la­men­ti di po­li­zia rurale l’uso del gli­fo­sa­te, er­bi­ci­da che la le­gi­sla­zio­ne italiana per­met­te e che vie­ne usato in mol­te col­ti­va­zio­ni esten­si­ve.

Azio­ni si­ner­gi­che che, uni­te alla na­sci­ta del bio­di­stret­to, pon­go­no l’area del Pro­sec­co ai ver­ti­ci nel­la ri­cer­ca della so­ste­ni­bi­li­tà, un per­cor­so ver­so l’ec­cel­len­za del qua­le l’Une­sco è in­for­ma­ta nel det­ta­glio. Ma la po­le­mi­ca di Re­stuc­ci con­tro Ico­mos, or­ga­no di va­lu­ta­zio­ne con­sul­ti­vo e tec­ni­co dell’Une­sco, pren­de di mi­ra an­che Lau­rea­no, fi­no all’esta­te del 2016 coor­di­na­to­re del co­mi­ta­to scien­ti­fi­co del dos­sier per la can­di­da­tu­ra. Se­con­do Re­stuc­ci, non è lui a do­ver de­ci­de­re. «È sol­tan­to il go­ver­no, in­fat­ti, che può espri­mer­si sul­la op­por­tu­ni­tà o me­no di pre­sen­ta­re can­di­da­tu­re ita­lia­ne, ed é so­lo al go­ver­no che com­pe­to­no scel­te sul­le azio­ni da com­pie­re per so­ste­ne­re le stes­se can­di­da­tu­re o per, even­tual­men­te, ri­ti­rar­le spie­ga il pro­fes­so­re -. An­co­ra più gra­ve é che le di­chia­ra­zio­ni in que­stio­ne pro­ven­ga­no da un ita­lia­no, che espri­me cri­ti­che su un dos­sier che lui stes­so ha coor­di­na­to per mol­ti an­ni». Det­to que­sto, il Co­mi­ta­to scan­di­sce i tem­pi. «Do­po la vi­si­ta dell’esper­to in­via­to da Ico­mos e do­po l’in­con­tro tra il co­mi­ta­to scien­ti­fi­co e i rap­pre­sen­tan­ti della stes­sa Ico­mos a Pa­ri­gi, so­no sta­te in­via­te al­cu­ne pre­ci­sa­zio­ni ai sog­get­ti pro­po­nen­ti le can­di­da­tu­re», spie­ga una no­ta dif­fu­sa dal­la Re­gio­ne a fir­ma di Re­stuc­ci. «So­no per­ve­nu­te al­cu­ne ri­chie­ste di pre­ci­sa­zio­ni uti­li ad ap­pro­fon­di­re i con­te­nu­ti della can­di­da­tu­ra in ter­mi­ni pro­po­si­ti­vi. Nul­la ri­guar­da co­mun­que il te­ma dei fi­to­far­ma­ci».

In­tan­to, è di ie­ri la no­ti­zia che l’Ita­lia, pro­prio gra­zie al «Si­ste­ma Pro­sec­co», è di­ven­ta­ta il pri­mo pro­dut­to­re al mondo di spu­man­ti, scal­zan­do do­po 20 an­ni la Ger­ma­nia.

Pa­tri­mo­nio dell’uma­ni­tà Le col­li­ne tre­vi­gia­ne del Pro­sec­co aspi­ra­no al ri­co­no­sci­men­to

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