Pre­mio Gam­be­ro Ros­so al ri­sot­to fir­ma­to La Gioi

Corriere del Veneto (Treviso e Belluno) - - Sport -

Un ri­sot­to da pri­mo pre­mio per il ri­sto­ran­te La Gioi di La­sen di Feltre (Bel­lu­no). Un al­tro ri­co­no­sci­men­to per il ri­sot­to al sal­me­ri­no al­pi­no de La Gioi, il ri­sto­ran­ti­no di La­sen di Feltre già pre­mia­to nei me­si scor­si dal Gam­be­ro Ros­so, con l’in­se­ri­men­to nel­la gui­da dei ri­sto­ran­ti d’Ita­lia e nel­la gui­da low co­st. Il piat­to, idea­to e rea­liz­za­to dal­la ti­to­la­re Gio­van­na D’Ago­sti­ni, ha con­qui­sta­to il pri­mo po­sto nel­la com­pe­ti­zio­ne in­det­ta dal­la scuo­la di cu­ci­na Mai­sa­zi di Lo­ni­go (Vi­cen­za). L’obiet­ti­vo del pre­mio era tro­va­re un piat­to che unis­se ori­gi­na­li­tà, im­por­tan­za e di­dat­ti­ci­tà del­la ri­cet­ta, ol­tre ad una spic­ca­ta ge­nui­ni­tà del gu­sto. Tren­ta i par­te­ci­pan­ti, pro­ve­nien­ti da tut­ta Ita­lia. A trion­fa­re sull’al­tro piat­to ar­ri­va­to in fi­na­le, del­le pol­pet­ti­ne sa­ler­ni­ta­ne al su­go di po­mo­do­ro, è sta­ta pro­prio la bon­tà del piat­to fel­tri­no. La ri­cet­ta è su www.la­gioi.it.

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