Aqua­lan­dia lan­cia il pri­mo sci­vo­lo con la vi­sio­ne in 3D

Corriere del Veneto (Treviso e Belluno) - - Da Prima Pagina - Za­nut­to

Enaip tor­na al Fe­sti­val del­le scuo­le di

ri­sto­ra­zio­ne del Ve­ne­to con 5 cen­tri e 40 stu­den­ti. Giun­ta al­la set­ti­ma edi­zio­ne, la ker­mes­se è in cor­so fi­no a do­ma­ni a Vil­la Con­ta­ri­ni di Piaz­zo­la sul Bren­ta ed è ri­ser­va­ta agli Isti­tu­ti pro­fes­sio­na­li sta­ta­li per i ser­vi­zi al­ber­ghie­ri e per la ri­sto­ra­zio­ne e ai Cen­tri di for­ma­zio­ne pro­fes­sio­na­le di set­to­re. Que­st’an­no i par­te­ci­pan­ti si sfi­de­ran­no nel­la pre­pa­ra­zio­ne di un pri­mo piat­to a ba­se di prodotti ti­pi­ci re­gio­na­li, di un des­sert che si co­niu­ghi al­lo stes­so e nel giu­sto ab­bi­na­men­to dei vi­ni. A va­lu­tar­li una giu­ria di esper­ti e una po­po­la­re com­po­sta dai vi­si­ta­to­ri. I prodotti uti­liz­za­ti dai ra­gaz­zi so­no for­ni­ti da al­cu­ne azien­de che han­no vo­lu­to so­ste­ner­ne la par­te­ci­pa­zio­ne, co­me «Le Car­li­ne», il «Con­sor­zio Aspa­ra­go bian­co» di Ci­ma­dol­mo, «Vi­gne del Bo­sco Ol­mè», «La Fio­ri­ta», Lat­te­bu­sche. Ol­tre 40 i cor­si in ri­sto­ra­zio­ne at­ti­va­ti da Enaip in tut­te le pro­vin­ce del­la re­gio­ne, per un to­ta­le di 800 stu­den­ti.

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