E Tre­vi­so lancia il Mondiale del Ti­ra­mi­sù

Una ga­ra tra non pro­fes­sio­ni­sti: sa­rà il vo­la­no per la pro­mo­zio­ne del ter­ri­to­rio

Corriere del Veneto (Treviso e Belluno) - - Treviso - S. Ma. © RI­PRO­DU­ZIO­NE RI­SER­VA­TA

TRE­VI­SO Il Ti­ra­mi­sù più buo­no è sem­pre quel­lo del­la mam­ma, ma ades­so Tre­vi­so vuo­le un campione. An­zi, un campione del mon­do da se­le­zio­na­re fra i non pro­fes­sio­ni­sti del set­to­re, da usa­re co­me vol­to per la pro­mo­zio­ne dei ter­ri­to­ri del Si­le col­le­gan­do­li al dol­ce più fa­mo­so, ama­to e imi­ta­to del glo­bo. I co­mu­ni ri­vie­ra­schi si so­no uni­ti per or­ga­niz­za­re un fe­sti­val fra ac­qua e sa­po­ri e l’even­to con­clu­si­vo sa­rà a no­vem­bre la «Cop­pa del Mon­do di Ti­ra­mi­sù»: l’obiet­ti­vo è quel­lo di crea­re un brand tu­ri­sti­co ol­tre che ga­stro­no­mi­co, per­ché il ter­ri­to­rio si pos­sa ri­co­no­sce­re e pos­sa far­si ri­co­no­sce­re gra­zie al suo des­sert pre­fe­ri­to, co­min­cian­do fi­nal­men­te a sfrut­tar­lo.

Tut­ti i tre­vi­gia­ni san­no che è na­to ne­gli an­ni Ses­san­ta al­le Bec­che­rie, in­tui­zio­ne del­la fa­mi­glia Cam­peol e ora va­lo­riz­za­to dal neo ge­sto­re Lai, che ha vo­lu­to tra­man­dar­ne la tra­di­zio­ne; in Friu­li si so­no mes­si in te­sta di pren­der­se­ne la pa­ter­ni­tà, af­fer­man­do che ben pri­ma fos­se sta­to in­se­ri­to nei me­nù lo­ca­li, ma gli ac­ca­de­mi­ci del­la cu­ci­na del­la Mar­ca so­no si­cu­ri: è co­sa no­stra e dob­bia­mo pro­muo­ver­lo le­gan­do­lo al­la sua ter­ra.

Ea­ta­ly, il mar­chio di Oscar Fa­ri­net­ti, ave­va lan­cia­to il Ti­ra­mi­sù Day il 21 mar­zo. Ma per­ché li­mi­tar­si a un so­lo gior­no, han­no pen­sa­to a Tre­vi­so? So­prat­tut­to se il Ti­ra­mi­sù ha più click del Pro­sec­co e sot­to le fe­ste è più ri­cer­ca­to (on line) di Ve­ne­zia; e an­che, in fondo, per ri­sta­bi­li­re le prio­ri­tà e la real­tà del­le co­se, da­to che nel mi­lio­ne di ri­sul­ta­ti su In­sta­gram ap­pa­io­no an­che dol­ci verdi, rossi e ca­ri­chi di frut­ta con l’ha­sh­tag #ti­ra­mi­sù. Le iscri­zio­ni al­la ga­ra so­no aper­te e pos­so­no par­te­ci­pa­re an­che cit­ta­di­ni stra­nie­ri, do­po­tut­to è una World Cup; il 3 no­vem­bre gli ap­pas­sio­na­ti si po­tran­no re­gi­stra­re al­la Log­gia dei Ca­va­lie­ri, a Tre­vi­so; il 4 no­vem­bre le se­le­zio­ni avran­no luo­go a Ve­de­la­go, Istra­na, Mor­ga­no e Ron­ca­de; il 5 no­vem­bre toc­che­rà a se­mi­fi­na­li e fi­na­le in cen­tro a Tre­vi­so.

Per la sfi­da si po­trà sce­glie­re se se­gui­re la ri­cet­ta ori­gi­na­le o pun­ta­re sul­la crea­ti­vi­tà, con ag­giun­te e va­ria­zio­ni per­so­na­liz­za­te. La giu­ria de­cre­te­rà il Ti­ra­mi­sù mi­glio­re che rap­pre­sen­te­rà il brand in Ita­lia e all’este­ro per ge­ne­ra­re flus­si tu­ri­sti­ci ver­so Tre­vi­so. Gli or­ga­niz­za­to­ri Twis­sen con­ta­no di por­tar­lo fi­no in Usa, Giap­po­ne e Rus­sia.

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