Corriere del Veneto (Vicenza e Bassano)

«Ma­ster Beer» A Padova il rea­li­ty con i bir­ri­fi­ci

Si gi­ra all’Ac­ca­de­mia del­le Pro­fes­sio­ni Dief­fe di No­ven­ta Pa­do­va­na: so­no 12 gli sfi­dan­ti che si ci­men­te­ran­no in pro­ve fi­no ad ar­ri­va­re al mi­glior mae­stro bir­ra­io d’Ita­lia. Quat­tro i giu­di­ci più una «gue­st star» a pun­ta­ta

- Vi­sen­tin

Do­po Ma­ster­chef, ar­ri­va il ta­len­ti ti­vù de­di­ca­to al­la bir­ra. E in­te­ra­men­te ve­ne­to. Le riprese del­la tra­smis­sio­ne in­fat­ti so­no già ini­zia­te in pro­vin­cia di Padova, nel­la se­de dell’Ac­ca­de­mia del­le Pro­fes­sio­ni Dief­fe di No­ven­ta Pa­do­va­na. In gara, a sfi­dar­si co­me mi­glior ta­len­to nel­la pre­pa­ra­zio­ne del­la bir­ra, 12 bir­ri­fi­ci di tut­ta Ita­lia.

Il talent, che an­drà in on­da in au­tun­no con­dot­to da Ali­ce Man­gio­ne di Co­lo­ra­do Caf­fè, in­sie­me a Leo Zan­nier e Lu­na Ca­scar­so, s’in­ti­to­le­rà «Beer Ma­ster» e met­te­rà al­la pro­va i mae­stri bir­rai con sfi­de e pro­ve a eli­ni­na­zio­ne.

I quat­tro giu­di­ci che do­vran­no sce­glie­re il mi­glio­re, i fu­tu­ri «Crac­co, Ba­stia­ni­ch, Bar­bie­ri e Ca­na­vac­ciuo­lo del­la bir­ra», so­no Mau­ri­zio Mae­strel­li (gior­na­li­sta), An­drea Tur­co (blog­ger), Da­n­jiel Lo­vre­cic (am­ba­scia­to­re di Hei­ne­ken Ita­lia e Or­val Beer) e lo chef Vin­cen­zo Vot­te­ro, ol­tre ad una «gue­st star» che in ogni pun­ta­ta ar­ric­chi­rà lo show.

Non a ca­so è sta­ta scel­ta la se­de pa­do­va­na Dief­fe per le riprese, vi­sto che pro­prio nell’Ac­ca­de­mia del­le Pro­fes­sio­ni di No­ven­ta Pa­do­va­na è na­ta la pri­ma qua­li­fi­ca d’Eu­ro­pa in mae­stro bir­ra­io. «Beer Ma­ster» è un for­mat che rac­con­te­rà sto­rie, per­so­nag­gi e luo­ghi che ca­rat­te­riz­za­no la pro­du­zio­ne ar­ti­gia­na­le di bir­ra. Gli spet­ta­to­ri sa­ran­no ac­com­pa­gna­ti al­la sco­per­ta del mon­do dei mi­cro­bir­ri­fi­ci ar­ti­gia­na­li.

«E’ in as­so­lu­to il pri­mo talent sul­la bir­ra - sot­to­li­nea Fe­de­ri­co Pen­din, pre­si­den­te di Dief­fe - . E l’Ac­ca­de­mia Dief­fe è sta­ta scel­ta co­me set per le riprese del­lo show per­chè è il po­lo di ri­fe­ri­men­to in Ita­lia per la for­ma­zio­ne e l’ag­gior­na­men­to nel mon­do eno­ga­stro­no­mi­co e cen­tro di ec­cel­len­za in Ita­lia sul­la bir­ra ar­ti­gia­na-

le». I 12 con­cor­ren­ti che si sfi­de­ran­no nel talent, do­vran­no af­fron­ta­re pro­ve sia a grup­pi che da sin­go­li, di­mo­stran­do di es­se­re i mi­glio­ri, sia nel­le tec­ni­che di mar­ke­ting, che nel­la ven­di­ta, or­ga­niz­za­zio­ne e de­gu­sta­zio­ne, ma an­che nel­la rea­liz­za­zio­ne di nuo­ve ri­cet­te ine­di­te di pro­du­zio­ne del­la bir­ra.

Que­sti gli sfi­dan­ti: Da­nie­le (Evo Bir­ri­fi­cio The wall), Elio (Bir­ra d’ama­re), An­ge­lo (La Fu­ci­na), Giu­sep­pe (Sor­ren­to), Ro­ber­to (bir­ri­fi­cio dei Ca­stel­li), Da­nie­le (Gil­da dei Na­ni), Re­my (Azien­da Ca­co), Mar­co (Azien­da agri­co­la Giu­lia), Mi­che­le (bir­ri­fi­cio Flea), Ales­san­dro (Bar­ba­ne­ra Tre Mat­ti), Amau­ris (bir­ra Zion), Bru­no (San Mi­che­le).

Do­po Ma­ster­chef, il nuo­vo talent de­di­ca­to al­la bir­ra è già una del­le no­vi­tà più at­te­se del­la fu­tu­ra sta­gio­ne te­le­vi­si­va.

E al mo­men­to la pro­du­zio­ne è in trat­ta­ti­va con più ca­na­li na­zio­na­li che vo­glio­no ag­giu­di­car­si lo show.

Le riprese so­no ini­zia­te a No­ven­ta Pa­do­va­na il 10 mag­gio, il for­mat «Beer Ma­ster» è idea­to e rea­liz­za­to da Gior­gio Vi­gna­li (Le Ter­raz­ze). In­som­ma, scor­re­ran­no fiu­mi di bir­ra in ti­vù, ma ol­tre all’emo­zio­nan­te sfi­da tra mae­stri bir­rai, ver­ran­no sve­la­ti i luo­ghi e i vol­ti che in Ita­lia dan­no vi­ta al­la pro­du­zio­ne di bir­ra di qua­li­tà. E te­nen­do con­to che in Ita­lia la bir­ra ha rag­giun­to il 10% del fat­tu­ra­to di un mer­ca­to sto­ri­co co­me quel­lo del vi­no, ne sco­pri­re­mo del­le bel­le...

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Boc­ca­li I par­te­ci­pan­ti al rea­li­ty «Beer Ma­ster»: an­drà in on­da que­sto au­tun­no
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