San­ta­lu­cia, il vi­no «stel­la­to» che so­stie­ne la Fon­da­zio­ne Ban­ca de­gli Oc­chi

Corriere del Veneto (Vicenza e Bassano) - - Spettacoli - (an­to­ni­no pa­do­ve­se) © RIPRODUZIONE RISERVATA

Un vi­no che na­sce tra i vi­gne­ti del­le più al­te col­li­ne di Bre­gan­ze, nel Vi­cen­ti­no. Un cuo­co che da 16 an­ni con­se­cu­ti­vi è pre­sen­te con le tre stel­le nel­la gui­da Mi­che­lin. Un’ar­ti­sta al­lie­va di Ve­do­va che ha fir­ma­to in pas­sa­to una pub­bli­ca­zio­ne con An­drea Zan­zot­to. Ec­co San­ta­lu­cia, il vi­no che so­stie­ne la ri­cer­ca del­la Fon­da­zio­ne Ban­ca de­gli Oc­chi del Ve­ne­to, la On­lus che que­st’an­no fe­steg­gia i 30 an­ni e la cen­to­mil­le­si­ma cor­nea do­na­ta. La On­lus che ha se­de all’ospe­da­le dell’An­ge­lo è un pun­to di ri­fe­ri­men­to na­zio­na­le per i tes­su­ti ocu­la­ri: me­tà dei sei­mi­la tra­pian­ti l’an­no in Ita­lia ven­go­no ef­fet­tua­ti con i tes­su­ti che ar­ri­va­no da qui. Per que­sto ot­to an­ni fa, la Fon­da­zio­ne ha ac­col­to l’idea dell’im­pren­di­to­re del vi­no Fau­sto Ma­cu­lan di da­re vi­ta a una bot­ti­glia spe­cia­le il cui ri­ca­va­to an­das­se de­vo­lu­to ai pro­get­ti del­la Fon­da­zio­ne. Il vi­no si chia­ma «San­ta­lu­cia» in ono­re del­la san­ta pa­tro­na del­la vi­sta ed è sta­to te­nu­to a bat­te­si­mo in un pran­zo spe­cia­le pre­pa­ra­to da Mas­si­mi­lia­no Ala­j­mo. È un Ca­ber­net Sau­vi­gnon in pu­rez­za, ne ven­go­no pro­dot­te 300 bot­ti­glie nu­me­ra­te, a 100 eu­ro l’una. Per l’eti­chet­ta, il cu­ra­to­re di mo­stre Mar­co Gol­din ha scel­to un’ope­ra, «Ver­di ri­fles­si» dell’ar­ti­sta bel­lu­ne­se Gra­ziel­la Da Gioz. Il San­ta­lu­cia, co­me spie­ga Ma­cu­lan, «è un vi­no de­sti­na­to all’in­vec­chia­men­to, che espri­me­rà il suo po­ten­zia­le fra 20-25 an­ni. Que­sto è un an­no spe­cia­le per­ché è il vi­no con cui fe­steg­gia­mo il tren­ten­na­le del­la Ban­ca de­gli oc­chi».

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