La ven­dem­mia, scuo­la di so­li­da­rie­tà

A Pa­lo­sco la Fon­da­zio­ne Cà de Pao­li pro­muo­ve la cul­tu­ra del vi­no e aiu­ta i più de­bo­li

Corriere della Sera (Bergamo) - - DA PRIMA PAGINA - Di Pier­lui­gi Pan­za

Ean­che la ven­dem­mia tor­na ad es­se­re un au­ten­ti­co even­to cul­tu­ra­le.

Quel­lo che nel­la uma­na sto­ria, dai ro­ma­ni in su, è sem­pre sta­to un mo­men­to in cui na­tu­ra e cul­tu­ra si spo­sa­no at­tra­ver­so l’azio­ne dell’uo­mo — dan­do vi­ta al­la so­stan­za che più ha nu­tri­to la vi­ta di per­so­nag­gi sto­ri­ci e mi­to­lo­gi­ci —, ri­tor­na ad es­se­re fe­no­me­no di col­tu­ra ma an­che even­to di cul­tu­ra.

Og­gi, al­la Fon­da­zio­ne Cà de Pao­li (via Ca­sci­na Cà Pao­li, 60, Pa­lo­sco, fra­zio­ne Tor­re Pas­se­ri, di­re­zio­ne Ci­vi­da­te—Ber­ga­mo), se­de del­la ex azien­da agri­co­la del­la fa­mi­glia Ce­re­so­li, si svol­ge­rà una par­ti­co­la­re ven­dem­mia, aper­ta agli in­te­res­sa­ti( per in­for­ma­zio­ni con­tat­ta­re http :// www. ca­de pao­li.fo un da­ti on ).

L’ar­ri­vo è pro­gram­ma­to dal­le 10,30 al­le 11,30. Un rin­fre­sco, quin­di via al­la ven­dem­mia ve­ra e pro­pria. Pran­zo a buf­fet nel giar­di­no e poi, nel po­me­rig­gio, due Lec­tio ma­gi­stra­lis sul­la ven­dem­mia. La prima «Col­ti­va­zio­ne dell’uva di qua­li­tà: il Gua­yat» di De­nis Co­cian­cig, Pru­ning Tu­tor pres­so Pre­pa­ra­to­ri di Uva Si­mo­nit & Sir­ch di Udi­ne e la se­con­da, in­ti­to­la­ta «La vi­ni­fi­ca­zio­ne di qua­li­tà» di Leo­nar­do Va­len­ti, pro­fes­so­re ag­gre­ga­to al cor­so di lau­rea in Vi­ti­col­tu­ra ed Eno­lo­gia del­la Fa­col­tà di Agra­ria dell’Uni­ver­si­tà de­gli stu­di di Mi­la­no.

Del re­sto, la Fon­da­zio­ne Cà de Pao­li in­ten­de at­ti­va­re una Fa­cul­ty per stu­dia­re e pro­muo­ve­re la cul­tu­ra del vi­no.

Ma ciò a cui pun­ta que­sta Fon­da­zio­ne non è so­lo fa­re del­la vi­ti­cul­tu­ra un’au­ten­ti­ca at­ti­vi­tà cul­tu­ra­le ma è «il rein­se­ri­men­to nell’am­bi­to la­vo­ra­ti­vo di chiun­que si tro­vi in con­di­zio­ni di di­sa­gio so­cia­le», af­fer­ma il pre­si­den­te del Co­mi­ta­to pro Fon­da­zio­ne, An­drea Ce­ra­so­li. Sco­po del Co­mi­ta­to è rac­co­glie­re fon­di, ade­sio­ni, con­sen­si e pro­po­ste per la na­sci­ta e lo svi­lup­po di que­sta fon­da­zio­ne, che ha co­me ra­gio­ne d’es­se­re fi­na­li­tà di as­si­sten­za, istru­zio­ne, for­ma­zio­ne e an­che ri­crea­ti­va di per­so­ne svan­tag­gia­te so­cial­men­te o eco­no­mi­ca­men­te me­dian­te pro­get­ti di ri­qua­li­fi­ca­zio­ne uma­na e pro­fes­sio­na­le prin­ci­pal­men­te at­tra­ver­so la va­lo­riz­za­zio­ne del­le ri­sor­se agri­co­le.

«Il pro­gram­ma di for­ma­zio­ne del­la Fon­da­zio­ne pre­ve­de at­ti­vi­tà agri­co­le — af­fer­ma Ce­re­so­li — e vi­ti­vi­ni­co­le ef­fet­tua­bi­li all’in­ter­no del­la pro­prie­tà con­ces­sa dai fon­da­to­ri, so­ste­nu­te con spon­so­riz­za­zio­ni di im­pre­se lo­ca­li fi­na­liz­za­te al­la ac­qui­si­zio­ne da par­te dell’ospi­te del ba­ga­glio tec­ni­co­pro­fes­sio­na­le che ne con­sen­ta la sua re-im­mis­sio­ne nel con­te­sto so­cia­le in mo­do sta­bi­le e au­to­no­mo». L’at­ti­vi­tà pro­fes­sio­na­liz­zan­te ef­fet­tua­bi­le all’in­ter­no del­la Fon­da­zio­ne sa­rà ini­zial­men­te quel­la vi­ti­vi­ni­co­la e di giar­di­nag­gio ef­fet­tua­ta con le­zio­ni fron­ta­li e di pra­ti­ca agri­co­la. So­no pro­gram­ma­bi­li an­che cor­si teo­ri­co-tec­ni­ci mo­du­la­bi­li sul­le at­ti­tu­di­ni pro­fes­sio­na­li di ogni ospi­te con di­spo­ni­bi­li­tà del­le im­pre­se del cir­con­da­rio di Pa­lo­sco. La se­le­zio­ne de­gli svan­tag­gia­ti si fon­de­rà su col­lo­qui e te­st psi­coat­ti­tu­di­na­li che ne con­sen­ta­no la ra­gio­ne­vo­le can­di­da­bi­li­tà ai pro­gram­mi di re­cu­pe­ro. Una vol­ta se­le­zio­na­ti sa­ran­no lo­ro as­se­gna­ti al­log­gi e co­min­ce­rà il pro­gram­ma di rein­se­ri­men­to, che si con­clu­de­rà con una sta­bi­le as­sun­zio­ne la­vo­ra­ti­va in un’im­pre­sa, pre­va­len­te­men­te agri­co­la, ester­na.

Set­tem­bre è il me­se del­la ven­dem­mia

Fa­cul­ty L’As­so­cia­zio­ne che ha da­to vi­ta al Co­mi­ta­to pro Fon­da­zio­ne Cà de Pao­li è na­ta dal­la ex azien­da agri­co­la Ce­re­so­li, a Pa­lo­sco. Ha il fi­ne di pro­muo­ve­re la cul­tu­ra del vi­no e di aiu­ta­re le per­so­ne svan­tag­gia­te

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