DUE RUO­TE E UNA LO­CAN­DA

Corriere della Sera - Io Donna - - La Civiltà Del Cibo -

un’an­ti­ca ca­sa tra le stal­le che af­fac­cia­va­no sul Sas­son­gher, nel­la par­te di Cor­va­ra che vol­ge ver­so il Pas­so di Cam­po­lon­go. È il 1930 quan­do la gui­da al­pi­na Ce­sco Kost­ner la tra­sfor­ma in una pic­co­la lo­can­da per ser­vi­re ca­ne­der­li e pa­ta­te: la li­cen­za nu­me­ro uno in pae­se, un pez­zo di sto­ria. Due an­ni fa la fa­mi­glia Co­sta, pro­prie­ta­ria del vi­ci­no Ho­tel La Per­la da cui è se­pa­ra­ta so­lo dall’osteria del Mu­rin, ri­le­va la ca­sa e re­cu­pe­ra i mo­bi­li ori­gi­na­li sti­pa­ti in un vi­ci­no fie­ni­le. Og­gi al Ber­gho­tel La­di­nia ci so­no 13 ca­me­re con pic­co­li ba­gni, la stu­be-ri­sto­ran­te e un loun­ge con cas­sa­pan­che la­di­ne. Di nuo­vo c’è la bi­ci­clet­ta: in col­la­bo­ra­zio­ne con Joao Cor­reia di InGam­ba, l’al­ber­go or­ga­niz­za usci­te tra i pas­si do­lo­mi­ti­ci con bi­ci d’al­ta gam­ma, ac­com­pa­gna­te da gui­da, mec­ca­ni­co e mas­sag­gia­to­re. Pri­vi­le­gi da ci­cli­sti pro­fes­sio­ni­sti (e im­pe­gno am­mor­bi­di­to dal toc­co cal­do del­la lo­can­da al­pi­na).

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