PRE­VEN­ZIO­NE

Corriere della Sera - Io Donna - - Io Scopros / Scelgo - Cal Nu­tri­tion, (en­te­cra.it). Eu­ro­pean Jour­nal of Cli­ni- Agne­se Co­di­gno­la

Com’è pre­zio­sa la taz­zi­na di caf­fè!

Be­re caf­fè, un’abi­tu­di­ne che po­treb­be di­ven­ta­re stru­men­to di pre­ven­zio­ne del dia­be­te di ti­po 2. L’ipo­te­si, già avan­za­ta in al­cu­ni stu­di, ha tro­va­to nuo­ve con­fer­me in un’in­da­gi­ne con­dot­ta dall’Uni­ver­si­tà di Ate­ne su 1.300 vo­lon­ta­ri se­gui­ti per die­ci an­ni. Co­me ri­fe­ri­to sul­lo

tra il 2002 e il 2012, so­no sta­ti dia­gno­sti­ca­ti 191 nuo­vi ca­si di dia­be­te ma, ve­ri­fi­can­do le abi­tu­di­ni ali­men­ta­ri, gli au­to­ri han­no vi­sto che fra i con­su­ma­to­ri di caf­fè (più di 1,5 taz­ze al gior­no) il ri­schio era in­fe­rio­re del 54 per cen­to ri­spet­to ai non con­su­ma­to­ri. «Ne­gli ul­ti­mi an­ni il caf­fè è sta­to va­ria­men­te ri­va­lu­ta­to, so­prat­tut­to ri­guar­do al­le quan­ti­tà: in as­sen­za di pre­ci­se con­tro­in­di­ca­zio­ni, dal­le tre al­le cin­que taz­zi­ne al gior­no pos­so­no ave­re di­ver­se ri­per­cus­sio­ni po­si­ti­ve e que­sto stu­dio lo evi­den­zia» di­ce Lau­ra Ros­si, nu­tri­zio­ni­sta del Crea «Gli au­to­ri di­mo­stra­no po­ten­zia­li­tà an­ti­dia­be­te pro­prio per bas­se do­si. In­fi­ne, è con­di­vi­si­bi­le la con­clu­sio­ne se­con­do cui il caf­fè va in­qua­dra­to in un com­ples­si­vo e cor­ret­to sti­le di vi­ta».

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