La ci­vil­tà del ci­bo

Corriere della Sera - Io Donna - - Sommario - di Ma­ria Gra­zia Bor­riel­lo

Ri­tar­da­no l’in­vec­chia­men­to (gra­zie ai po­li­fe­no­li, po­ten­ti an­ti­os­si­dan­ti), ab­bas­sa­no il co­le­ste­ro­lo nel san­gue per il lo­ro

con­te­nu­to di gras­si “buo­ni”, so­no ener­giz­zan­ti per­ché ric­che di cal­cio, ma­gne­sio, fer­ro e vi­ta­mi­na E, e met­to­no an­che di buon umo­re. Ec­co per­ché va­le la pe­na di mor­dic­chia­re man­dor­le ogni gior­no. Ma a pic­co­le do­si, non più di no­ve o die­ci, per­ché so­no an­che mol­to ca­lo­ri­che. Sce­glier­le Con il gu­scio, de­vo­no es­se­re ben in­te­gre. Per quel­le già sgu­scia­te, oc­cor­re fa­re at­ten­zio­ne all’even­tua­le pre­sen­za di lar­ve nel­la con­fe­zio­ne. Con­ser­var­le Con il gu­scio, an­che due me­si in luo­go fre­sco e asciut­to. Sgu­scia­te, van­no con­ser­va­te in un va­so chiu­so, ma co­mun­que con­su­ma­te in bre­ve tem­po. Do­si 20 g a per­so­na. Kcal 603 per 100 g.

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.