New York

Corriere della Sera - Io Donna - - Nutrire Il Pianeta -

A New York il 58 per cen­to de­gli adul­ti e il 40 per cen­to dei bam­bi­ni in età sco­la­re so­no so­vrap­pe­so o obe­si. Un new­yor­che­se su tre è a ri­schio dia­be­te, il 29 per cen­to ac­cu­sa pro­ble­mi di pres­sio­ne al­ta. Nu­me­ri che sve­la­no quan­to le abi­tu­di­ni ali­men­ta­ri nel­la Gran­de Me­la sia­no dan­no­se per la sa­lu­te. La cit­tà ha de­ci­so di cor­re­re ai ri­pa­ri av­vian­do una se­rie di pro­get­ti per au­men­ta­re il con­su­mo di ci­bo sa­no, in par­ti­co­la­re nei quar­tie­ri più a ri­schio. Shop Heal­thy spin­ge le co­mu­ni­tà ad “adot­ta­re” i pic­co­li ne­go­zi con­vin­cen­do­li a espor­re vi­ci­no al­le cas­se o su­gli scaf­fa­li ad al­tez­za oc­chi, frut­ta, ver­du­ra, suc­chi e ac­qua, in­ve­ce de­gli snack ipercalorici e del­le bi­bi­te ga­sa­te. At­tra­ver­so il pro­get­to FRE­SH, il Co­mu­ne in­cen­ti­va fscal­men­te l’aper­tu­ra di su­per­mer­ca­ti che ven­do­no ali­men­ti fre­schi nel­le aree po­co ser­vi­te. L’ini­zia­ti­va Heal­thy Bucks, inf­ne, per­met­te ai me­no ab­bien­ti che ri­ce­vo­no i buo­ni ali­men­ta­ri di au­men­tar­ne il va­lo­re se com­pra­no frut­ta e ver­du­ra nei mer­ca­ti con­ta­di­ni: ogni 5 dol­la­ri spe­si se ne gua­da­gna­no al­tri 2. mi­liar­di di abi­tan­ti og­gi so­no con­cen­tra­ti

in aree ur­ba­ne

mi­liar­di di re­si­den­ti nel­le aree ur­ba­ne: è la sti­ma

per l’an­no 2050 mi­liar­di di adul­ti so­no in so­vrap­pe­so (600 mi­lio­ni gli obe­si)

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