Da­kar

Corriere della Sera - Io Donna - - Nutrire Il Pianeta -

La Fao sti­ma che, nel­le aree ur­ba­ne dei Pae­si in via di svi­lup­po, le fa­mi­glie spen­da­no fno al 50 per cen­to del red­di­to per ac­qui­sta­re ci­bo in­du­stria­le spes­so pri­vo del­le vi­ta­mi­ne e dei sa­li mi­ne­ra­li ne­ces­sa­ri a una die­ta sa­na. Ga­ran­ti­re un’ali­men­ta­zio­ne mi­glio­re è l’obiet­ti­vo prin­ci­pa­le die­tro il pro­get­to “Mi­cro­jar­dins”, i mi­cro or­ti di Da­kar, na­to in col­la­bo­ra­zio­ne con il co­mu­ne di Mi­la­no, la Fao, la coo­pe­ra­zio­ne ita­lia­na e al­cu­ne ong. A Da­kar, man­ca lo spa­zio per svi­lup­pa­re l’agri­col­tu­ra ur­ba­na. Da qui l’idea di crea­re or­ti den­tro con­te­ni­to­ri rea­liz­za­ti con ma­te­ria­li di re­cu­pe­ro, co­me le­gno, vec­chie ta­ni­che di pla­sti­ca o co­per­to­ni, riem­pi­ti di lol­la di ri­so e buc­ce di ara­chi­di. Pos­so­no sta­re su un ter­raz­zo o in un’aiuo­la. Il pro­get­to coin­vol­ge 8000 per­so­ne, l’83 per cen­to del­le qua­li don­ne, ma an­che di­sa­bi­li, an­zia­ni e alun­ni del­le scuo­le, cui vie­ne spie­ga­to co­me col­ti­va­re po­mo­do­ri, lat­tu­ga, bie­ta ed er­be aro­ma­ti­che in un mi­cro­jar­din. Le ver­du­re in ec­ce­den­za ven­go­no ven­du­te, con­tri­buen­do ad ac­cre­sce­re il red­di­to fa­mi­lia­re. mi­lio­ni di per­so­ne nel mon­do

sof­fro­no an­co­ra di mal­nu­tri­zio­ne (da­ti Fao)

ton­nel­la­te di ali­men­ti ven­go­no di­strut­ti o spre­ca­ti a li­vel­lo glo­ba­le ogni an­no mi­lio­ni di bam­bi­ni sot­to i 5 an­ni so­no in so­vrap­pe­so (fon­te OMS)

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