Be­lo Ho­ri­zon­te

Corriere della Sera - Io Donna - - Nutrire Il Pianeta -

Il ci­bo è un di­rit­to uni­ver­sa­le. A Be­lo Ho­ri­zon­te, ca­pi­ta­le del­lo sta­to bra­si­lia­no del Mi­nas Ge­rais, que­sto sem­pli­ce prin­ci­pio è ga­ran­ti­to per leg­ge dal 1993. Da al­lo­ra l’am­mi­ni­stra­zio­ne cit­ta­di­na ha av­via­to nu­me­ro­si pro­get­ti per ga­ran­ti­re che tut­ti ab­bia­no da man­gia­re: dai pro­gram­mi nu­tri­zio­na­li nel­le scuo­le, ai ne­go­zi che ven­do­no un pa­nie­re di pro­dot­ti-ba­se a prez­zi cal­mie­ra­ti. Ha pro­mos­so l’aper­tu­ra di quat­tro “re­stau­ran­tes po­pu­la­res”, do­ve con cir­ca un eu­ro si può man­gia­re un pa­sto nu­trien­te ed equi­li­bra­to com­po­sto di ri­so, car­ne o fa­gio­li, ver­du­ra e frut­ta. Ai ta­vo­li sie­do­no per­so­ne in dif­f­col­tà, la­vo­ra­to­ri a bas­so red­di­to, ma an­che ban­ca­ri in pen­sio­ne, stu­den­ti, e bam­bi­ni di stra­da. Tut­ti pa­ga­no lo stes­so prez­zo e ri­ce­vo­no lo stes­so ci­bo. Ci so­no scon­ti per chi ri­ce­ve sus­si­di, co­lo­ro che non pos­so­no per­met­ter­si di pa­ga­re man­gia­no gra­tis. Que­ste men­se pub­bli­che ser­vo­no tre mi­lio­ni di pa­sti all’an­no. eu­ro: co­sto di un pa­sto ser­vi­to

nei quat­tro re­stau­ran­tes po­pu­la­res di Be­lo Ho­ri­zon­te

gli or­ti con­di­vi­si di Van­cou­ver: chiun­que può

ade­ri­re e da­re una ma­no mi­lio­ni di abi­tan­ti di 75 cit­tà

fr­me­ran­no il Mi­lan Ur­ban Food Po­li­cy Pact

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