Plum­ca­ke li­mo­ne e zen­ze­ro

Corriere della Sera - Io Donna - - La Civiltà Del Cibo -

IN­GRE­DIEN­TI

per 1 plum­ca­ke da 1 kg

225 g di zuc­che­ro se­mo­la­to ex­tra­fi­ne, 175 g di bur­ro mor­bi­do, 3 uo­va leg­ger­men­te sbat­tu­te, 175 g di fa­ri­na per dol­ci, 1 cuc­chiai­no di zen­ze­ro in pol­ve­re, un piz­zi­co di sa­le, 2 cuc­chiai­ni di zen­ze­ro fre­sco grat­tu­gia­to,

la scor­za e il suc­co di 2 li­mo­ni, 2 cuc­chiai di sci­rop­po di zen­ze­ro (ri­cet­ta pa­gi­na pre­ce­den­te)

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