A CAR­NE­VA­LE, LA LA­SA­GNA (NA­PO­LE­TA­NA) VA­LE

Corriere della Sera - Io Donna - - La Civiltà Del Cibo - Di M.G. Bor­riel­lo, fo­to di Vin­cent Ve­ga, li­fe­sty­ler Ser­gio Co­lan­tuo­ni

IN­GRE­DIEN­TI

per 6 per­so­ne: 300 g di la­sa­gne di gra­no du­ro, 300 g di moz­za­rel­la, 300 g di ri­cot­ta, 300 g di lon­za di ma­ia­le, 200 g di sal­sic­cia, 90 g di strut­to, 60 g di par­mi­gia­no grat­tu­gia­to, pas­sa­ta di po­mo­do­ro, pa­ne grat­tu­gia­to, olio, vi­no ros­so, 1 ci­pol­la, 1 ca­ro­ta, 1 co­sta di se­da­no, 2 uova, sa­le, pepe

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