IL NO­BEL CHE NON SA­PE­VA BE­RE Se Wil­liam Faul­k­ner aves­se co­no­sciu­to il Pi­not ne­ro...

Corriere della Sera - Io Donna - - Momento Divino - Un Racconto - La pa­ga del sol­da­to, L’ur­lo e il fu­ro­re, Lu­ce d’ago­sto La lun­ga esta­te cal­da Il gran­de son­no. The Pa­ris Review di Ca­mil­la Ba­re­sa­ni The Pa­ris Review, blog.io­don­na.it/ca­mil­la-ba­re­sa­ni

ol­ti di voi co­no­sce­ran­no Wil

liam Faul­k­ner; al­cu­ni avran­no let­to i suoi più ce­le­bri ro­man­zi -

- e vi­sto i film trat­ti dai suoi racconti o di cui scris­se la sce­neg­gia­tu­ra, ma­ga­ri o Chi ama sen­tir par­la­re di co­me na­sce un ro­man­zo avrà let­to la sua fa­mo­sa in­ter­vi­sta a sul me­stie­re del­lo scrit­to­re. La si tro­va su in­ter­net e si può gu­star­la sor­seg­gian­do un ot­ti­mo vi­no, ma­ga­ri un Pi­not ne­ro, che se­con­do me è il vi­ti­gno mi­glio­re del mon­do. In que­sta lun­ga con­ver­sa­zio­ne Faul­k­ner spie­gò qua­le fos­se la sua con­di­zio­ne idea­le per scri­ve­re; una con­di­zio­ne che ov­via­men­te gli sfug­gi­va e ri­ma­se sem­pre so­lo un so­gno. Que­sta e al­tre fru­stra­zio­ni lo re­se­ro un al­co­li­sta, co­sa del re­sto co­mu­ne tra gli scrit­to­ri ame­ri­ca­ni del No­ve­cen­to, da He­ming­way a Fi­tz­ge­rald, da Fan­te a Chee­ver. Tra un ri­co­ve­ro per di­sin­tos­si­car­si e l’al­tro, Faul­k­ner scris­se ro­man­zi, racconti, poe­sie, sce­neg­gia­tu­re; si oc­cu­pò di una mo­glie ado­ra­ta, di di­ver­se aman­ti, di fi­gli, di ca­se e agri­col­tu­ra. Nel 1949 vin­se il No­bel. A quel pun-

La scheda di Ge­la­sio Gae­ta­ni d’Ara­go­na

to, in pie­na Guer­ra Fred­da, di­ven­ne una sor­ta di am­ba­scia­to­re cul­tu­ra­le de­gli Sta­ti Uni­ti, in­vi­ta­to in tut­to il mon­do per te­ne­re con­fe­ren­ze, «pro­va vi­ven­te che i va­lo­ri ame­ri­ca­ni non era­no so­lo il chewing gum e Mickey Mou­se». In quel­le oc­ca­sio­ni era ne­ces­sa­rio che si com­por­tas­se so­bria­men­te, sen­za crea­re im­ba­raz­zi al Pae­se ospi­tan­te. Co­sì, il Di­par­ti­men­to di Sta­to emi­se un di­spac­cio con nor­me-gui­da per i suoi viag­gi, re­ca­pi­ta­to nel­le va­rie am­ba­scia­te. «Non gli sia per­mes­so di av­ven­tu­rar­si da so­lo sen­za scor­ta», «Af­fian­car­gli un re­spon­sa­bi­le dei li­quo­ri che li con­tin­gen­ti», «Far se­de­re di­ver­se bel­le ra­gaz­ze nel­le pri­me due fi­le du­ran­te gli in­con­tri pub­bli­ci, per te­ne­re de­sta la sua at­ten­zio­ne». Nell’in­ter­vi­sta a Faul­k­ner dis­se: «La mia espe­rien­za è che gli stru­men­ti di cui ho bi­so­gno per il mio me­stie­re so­no car­ta, ta­bac­co, ci­bo e un po’ di whi­sky». Si­cu­ra­men­te non co­no­sce­va il Pi­not ne­ro, che è par­ti­co­lar­men­te adat­to al­la ri­fles­sio­ne e al­la scrit­tu­ra e non l’avreb­be mes­so nel­le con­di­zio­ni di di­ven­ta­re un sor­ve­glia­to spe­cia­le.

(l’in­ten­di­to­re)

Se an­da­te al Bo­lo­gne­se o all’Oste­ria Der Bel­li, a Ro­ma, o al Con­te Camillo e al Don Li­san­der, a Mi­la­no, e chie­de­te del mio vi­no pre­fe­ri­to, vi por­te­ran­no un Pi­not ne­ro di Franz Haas. L’ho as­sag­gia­to la pri­ma vol­ta con la ven­dem­mia 1995 e da quel mo­men­to mi so­no di­men­ti­ca­to del­le scor­ri­ban­de gio­va­ni­li in mo­to al­la ri­cer­ca dei più buo­ni vi­ni del mon­do, sul­la Na­zio­na­le 74 che da Di­gio­ne con­du­ce a Cha­lon sur Saô­ne. È il piu gran­de Pi­not ne­ro ita­lia­no: Franz ha fat­to del­le sue vi­gne sul­le col­li­ne di Maz­zon, Pin­za­no e Mon­ta­gna ve­ri e pro­pri ter­roir Cru, le cui de­no­mi­na­zio­ni san­ci­sco­no l’iden­ti­tà as­so­lu­ta vi­no-ter­ri­to­rio. Al na­so, pru­gna e ta­bac­co; al pa­la­to, ci­lie­gia scu­ra e man­dor­la dol­ce. L’aci­di­tà e la mor­bi­dez­za dei tan­ni­ni fan­no di que­sto Pi­not una co­sa se­ria.

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