A scuo­la di pa­ni­ni (d’au­to­re)

Corriere della Sera - Io Donna - - Vediamoci Qui - ’ino

Sei le­zio­ni, una ogni quin­di­ci gior­ni a par­ti­re dall’8 mar­zo fi­no al 10 mag­gio, sem­pre al­le ore 18. Nel­la wi­ne cel­lar dell’Ex­cel­sior Ho­tel Gal­lia di Mi­la­no, ri­bat­tez­za­ta per l’oc­ca­sio­ne Que­sto per­ché in cat­te­dra c’è la “star” Ales­san­dro Fras­si­ca, ti­to­la­re del­la ga­stro­no­mia e pa­ni­no­te­ca gour­met

di Fi­ren­ze. Gli ap­pun­ta­men­ti avran­no tut­ti lo stes­so sche­ma: pri­ma un’in­tro­du­zio­ne su fa­ri­ne e pa­ne, quin­di una bre­ve dis­ser­ta­zio­ne su­gli in­gre­dien­ti, a se­gui­re la pre­pa­ra­zio­ne dei pa­ni­ni e, per con­clu­de­re, ape­ri­ti­vo e as­sag­gio. Co­pro­ta­go­ni­ste, con Fras­si­ca, le ec­cel­len­ze del ma­de in Ita­ly, da Nord a Sud. Co­sto: 35 eu­ro a le­zio­ne. Pre­no­ta­zio­ni: +335 5818295.

Can­tin’ino del Gal­lia.

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