Frit­ta­ta di “scam­ma­ro”

Corriere della Sera - Io Donna - - La Civiltà Del Cibo -

IN­GRE­DIEN­TI

per 2/3 per­so­ne

300 g di ver­mi­cel­li, 100 g di oli­ve di Gae­ta, 50 g di cap­pe­ri, 50 g di uvet­ta am­mol­la­ta, 50 g di pi­no­li, 2 o 3 ali­ci dis­sa­la­te, 1 spic­chio d’aglio,

prezzemolo, olio ex­tra­ver­gi­ne d’oli­va, sa­le, pepe

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