Ol­tre la bi­lan­cia

Corriere della Sera - Io Donna - - Piatto Maschio -

Ci so­no an­che ca­si li­mi­te tra i 17 mi­lio­ni di ita­lia­ni che se­guo­no una dieta ali­men­ta­re (da­ti Col­di­ret­ti). Quan­do que­sta di­ven­ta l’obiet­ti­vo del­la gior­na­ta, la spe­sa un’ansia quo­ti­dia­na e la sa­lu­te un in­cu­bo, la ri­cer­ca del ci­bo sa­no si tra­sfor­ma in patologia. L’al­tra fac­cia del sa­lu­ti­smo a tut­ti i co­sti è l’or­to­res­sia, l’os­ses­sio­ne pa­to­lo­gi­ca del man­gia­re sa­no. Gli uo­mi­ni, an­co­ra, pri­meg­gia­no sul­le don­ne. Il mi­ni­ste­ro del­la Sa­lu­te cal­co­la che gli or­to­res­si­ci in Ita­lia so­no 300mi­la, in pre­va­len­za ma­schi. «L’os­ses­sio­ne per il ci­bo sa­no di­ven­ta ma­lat­tia quan­do oc­cu­pa la men­te per trop­po tem­po» spie­ga Lau­ra Cic­co­li­ni, psi­co­lo­ga e psicoterapeuta di To­ri­no, pre­si­den­te di Fi­da, Fe­de­ra­zio­ne Ita­lia­na Di­stur­bi Ali­men­ta­ri. Una patologia che por­ta an­che all’iso­la­men­to so­cia­le: «L’or­to­res­si­co evi­ta la ce­na fuo­ri ca­sa per non in­cor­re­re in ci­bi di cui non co­no­sce l’esat­ta pro­ve­nien­za ». Il mo­ti­vo per cui col­pi­sce più uo­mi­ni che don­ne ri­sie­de nel­le ra­gio­ni del­le die­te, an­che di quel­le non pa­to­lo­gi­che: «La don­na » spie­ga la dot­to­res­sa Cic­co­li­ni, «è più os­ses­sio­na­ta dal cor­po e dal pe­so, non a ca­so il di­stur­bo ali­men­ta­re in cui più co­mu­ne­men­te in­cor­re è l’ano­res­sia. Per la don­na il ci­bo è un mez­zo per con­trol­la­re il pe­so, quin­di non è in­te­res­sa­ta al­la com­po­si­zio­ne del ci­bo. Per l’uo­mo è il ve­ro og­get­to di at­ten­zio­ne». An­che, e so­prat­tut­to, quel­lo sa­no.

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