L’im­pe­gno, ades­so, è di ar­ri­va­re a map­pa­re il se­con­do ge­no­ma, quel­lo del­le pic­co­le for­me di vi­ta che abi­ta­no den­tro di noi

Corriere della Sera - Io Donna - - Siamo Alla Frutta E Verdura) -

que­ste so­no in­for­ma­zio­ni nuo­ve, de­sti­na­te a in­co­ro­na­re il ca­vo­lo per la ca­pa­ci­tà di im­ba­sti­re una chiac­chie­ra­ta da ge­no­ma a ge­no­ma. mo­di­fi­ca del­le aran­ce bion­de in ros­se con l’ag­giun­ta di un ge­ne chia­ma­to Ru­by. E og­get­to di stu­di è il mais blu. «Que­sti ali­men­ti for­ti­fi­ca­ti so­no an­che una so­lu­zio­ne per ri­dur­re la mal­nu­tri­zio­ne di una lar­ga fa­scia del­la po­po­la­zio­ne mon­dia­le, che si sti­ma au­men­te­rà en­tro il 2050 a ol­tre no­ve mi­liar­di» con­ti­nua Mor­gan­te. Un espe­ri­men­to è il Gol­den rice, pian­ta di ri­so mo­di­fi­ca­ta in mo­do da ac­cu­mu­la­re be­ta­ca­ro­te­ne e sop­pe­ri­re al­la ca­ren­za di vi­ta­mi­na A di al­cu­ni po­po­li asia­ti­ci.

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