Edi­th Ga­sti­nel­li, 20 an­ni

Corriere della Sera - Io Donna - - Malghe 2.0 - Sbeau­ti­ful Ro-

“La mia Ro­sbel­la, un pa­ra­di­so da sal­va­re”

sia­mo so­lo 2 fa­mi­glie a Ro­sbel­la, il pic­co­lo bor­go do­ve abi­to con i miei ge­ni­to­ri, che so­no do­cu­men­ta­ri­sti e han­no là il lo­ro stu­dio di pro­du­zio­ne. In­sie­me vor­rem­mo far co­no­sce­re il no­stro pae­se, che è so­lo a 15 mi­nu­ti da Cu­neo ma po­chi l’han­no sen­ti­to no­mi­na­re. Con

vor­rem­mo far na­sce­re un’oste­ria, la Ro­sbet­to­la, un la­bo­ra­to­rio ar­ti­gia­na­le per le mar­mel­la­te e i su­ghi, le Ro­sbon­tà, e un mi­cro­bir­ri­fi­cio, il Ro­sbir­ri­fi­cio. L’al­tra fa­mi­glia vor­reb­be ge­sti­re gli even­ti cul­tu­ra­li, nel­la chie­sa do­ve og­gi si tie­ne mes­sa una vol­ta all’an­no per man­can­za di par­roc­chia­ni. Non vo­glia­mo al­le­va­re muc­che o im­pa­glia­re se­die; la mon­ta­gna ha bi­so­gno di idee in­no­va­ti­ve. So­no al cam­pus per im­po­sta­re una stra­te­gia di mar­ke­ting. An­dar via? Mai. Tut­te le vol­te che va­do a To­ri­no non ve­do l’ora di tor­na­re a ca­sa.

“Dall’uni­ver­si­tà ai for­mag­gi spe­cia­li nel­la

Edi­th nel mi­cro­bir­ri­fi­cio di Ro­sbel­la, 1000 me­tri, fra­zion­ci­na del­la più co­no­sciu­ta Bo­ves, in val­le Ges­so. In que­sta zo­na è na­ta la Re­si­sten­za.

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