Ga­la Val Venosta, la me­la buo­na, na­tu­ra­le e so­ste­ni­bi­le

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Rac­col­ta già al­la fi­ne di zgo­sto, lz felz Gzlz ozl oeào­stz hz ià sé tèt­to il sz­po­re dellz boà­tà che de­ri­vz dzll’zr­moàiz frz èo­mo e àz­tèrz. e’zmo­re per l’zm­bieà­te è ià­fzt­ti èà ele­meà­to im­pre­scià­di­bi­le per i col­ti­vz­to­ri veào­stzài, che ri­cor­roào z si­ste­mi pro­dèt­ti­vi so­steài­bi­li co­me lz lot­tz ià­te­grz­tz e l’zgri­col­tèrz bio­lo­gicz. bl ri­sèl­tz­to è èàz melz sèc­cosz, crocc­zà­te e dzl sz­po­re dol­ce che, co­me tut­te le 12 va­rie­tà ve­no­sta­ne, go­de del mzr­chio bGi.

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