Se la Musica è “Indigesta”

se nel ristorante la musica è “a palla”, probabilmente finirete per ordinare cibi meno salutari rispetto a quello che avreste fatto se il sottofondo musicale fosse stato più lieve. A indicare come il volume della musica ambientale possa influire sulle scelte alimentari è uno studio pubblicato sul Journal of The Academy of Marketing

I dati mostrano che il sottofondo musicale “soft” ha un effetto calmante: ci rende più consapevoli di ciò che ordiniamo e più inclini a scelte salutari, per esempio un’insalata. Se la musica di fondo è invece più forte, aumentano la stimolazione e lo stress e le probabilità di dirigere le proprie scelte su pietanze meno sane, come il classico hamburger con patatine.

A.S.