Il ri­so ab­bon­da

Corriere della Sera - La Lettura - - Sguardi -

Nell’am­bi­to del pro­gram­ma di even­ti Bo­cu­se d’Or Eu­ro­pe Off 2018 (To­ri­no, 8-16 giugno) su­gli in­trec­ci tra cu­ci­na e cul­tu­ra, la mo­stra fo­to­gra­fi­ca Ory­za. I me­stie­ri del ri­so, dal no­me del­la qua­li­tà di ri­so più col­ti­va­ta, met­te a con­fron­to i pae­sag­gi e i luo­ghi, i la­vo­ri e i la­vo­ra­to­ri, i ri­tua­li e i mac­chi­na­ri di ie­ri e di og­gi gra­zie agli scat­ti d’ar­chi­vio del Mu­seo Et­no­gra­fi­co del­la Bas­sa No­va­re­se a Tor­na­co e ai più re­cen­ti scat­ti di Gui­do Mon­ta­ni (accanto). Al Ca­me­ra di To­ri­no fi­no al 12 giugno.

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