Gli oriz­zon­ti del ma­de in Ita­ly Pro­get­ti con l’Afri­ca e l’Iran

Azien­de ot­ti­mi­ste: pre­vi­sti in­cre­men­ti del 25% in tre an­ni

Corriere della Sera - - EVENTI - Di Ales­san­dro Luon­go

Sem­pre più all’in­se­gna dell’in­no­va­zio­ne la 112esi­ma Fie­ra­gri­co­la, la ras­se­gna in­ter­na­zio­na­le bien­na­le (dal 2004) di Ve­ro­na­fie­re de­di­ca­ta al set­to­re pri­ma­rio, in pro­gram­ma dal 3 al 6 feb­bra­io nel ca­po­luo­go ve­ne­to. «L’agri­col­tu­ra del fu­tu­ro do­vrà sem­pre più ri­spon­de­re a sfi­de fon­da­men­ta­li — spie­ga di­fat­ti il pre­si­den­te di Ve­ro­na­fie­re Mau­ri­zio Da­ne­se —. Nel 2050 la po­po­la­zio­ne mon­dia­le cre­sce­rà fi­no a 9 mi­liar­di e il set­to­re pri­ma­rio do­vrà quin­di pro­dur­re di più, im­pie­gan­do pe­rò me­no ri­sor­se na­tu­ra­li. La chia­ve per ren­de­re pos­si­bi­le tut­to ciò è per­tan­to l’in­no­va­zio­ne, cui ab­bia­mo de­di­ca­to que­sta edi­zio­ne».

È sta­to per­si­no isti­tui­to un Pre­mio In­no­va­zio­ne per se­gna­la­re le 49 no­vi­tà più im­por­tan­ti a li­vel­lo di pro­dot­to, per l’ef­fi­cien­za tec­ni­ca, pro­dut­ti­va e la so­ste­ni­bi­li­tà am­bien­ta­le, ol­tre a un fo­cus per l’eli­ci­col­tu­ra. Dal trat­to­re con com­pu­ter di bor­do che si gui­da au­to­no­ma­men­te, a una «gio­stra» ro­bo­tiz­za­ta per la mun­gi­tu­ra, fi­no ai più avan­za­ti dro­ni. Fie­ra­gri­co­la è la mag­gio­re ma­ni­fe­sta­zio­ne tra­sver­sa­le in Ita­lia a pro­muo­ve­re la fi­lie­ra agri­co­la in ma­nie­ra com­ple­ta: dal­la mec­ca­niz­za­zio­ne al­la zoo­tec­nia, ai se­men­ti, agro­far­ma­ci, ener­gie rin­no­va­bi­li; fi­no ad aree spe­cia­liz­za­te co­me vi­gne­to e frut­te­to, ma­nu­ten­zio­ne e cu­ra e del ver­de.

Mil­le le azien­de espo­si­tri­ci, in rap­pre­sen­tan­za di ogni set­to­re del com­par­to agri­co­lo. Com­pre­se le gran­di ca­se del­la mec­ca­niz­za­zio­ne pe­san­te e di pre­ci­sio­ne (con tut­ti i più im­por­tan­ti mar­chi na­zio­na­li e in­ter­na­zio­na­li e il de­but­to di uno ci­ne­se), gli al­le­va­to­ri, i pro­dut­to­ri di se­men­ti, man­gi­mi, fer­ti­liz­zan­ti, per ci­tar­ne al­cu­ni. Gli spa­zi espo­si­ti­vi so­no cre­sciu­ti nel 2016

I dati po­si­ti­vi Un work­shop sul con­ti­nen­te. E da Te­he­ran una de­le­ga­zio­ne di 30 buyer. Que­st’an­no si cree­ran­no ven­ti­mi­la nuo­vi po­sti di la­vo­ro

del 18%, su­pe­ran­do i 50 mi­la qua­dra­ti net­ti, con no­ve pa­di­glio­ni e due aree ester­ne.

La fie­ra na­ta a Ve­ro­na nel 1898 non si esau­ri­sce pe­rò nei quat­tro gior­ni di ma­ni­fe­sta­zio­ne ma con­ti­nua ol­tre­con­fi­ne, per pre­si­dia­re mer­ca­ti emer­gen­ti. L’Afri­ca in par­ti­co­la­re. A cui è de­di­ca­ta la gior­na­ta del 5 feb­bra­io pros­si­mo, con work­shop, se­mi­na­ri e in­con­tri fra azien­de ita­lia­ne e buyer afri­ca­ni se­le­zio­na­ti.

«Quel con­ti­nen­te — ag­giun­ge Da­ne­se — ha un enor­me ca­pi­ta­le in ter­mi­ne di ter­re non an­co­ra col­ti­va­te e ara­bi­li, e po­treb­be svi­lup­pa­re nel pros­si­mo de­cen­nio uno dei si­ste­mi agri­co­li più im­por­tan­ti». C’è an­che l’Iran, pe­rò, che avrà una sua de­le­ga­zio­ne com­mer­cia­le di 30 top buyer pro­ve­nien­ti da di­ver­se zo­ne. E Ve­ro­na­fie­re - Fie­ra­gri­co­la sta la­vo­ran­do al­lo svi­lup­po pro­prio in Iran di un nuo­vo even­to de­di­ca­to.

I nu­me­ri e il «sen­ti­ment» so­no po­si­ti­vi. Emer­ge un qua­dro im­pron­ta­to all’ot­ti­mi­smo pro­prio da una ri­cer­ca svol­ta su un cam­pio­ne di mil­le azien­de ita­lia­ne, che fo­to­gra­fa l’an­da­men­to del set­to­re e le pro­spet­ti­ve nei pros­si­mi tre an­ni. Ri­spet­to al fat­tu­ra­to azien­da­le dell’ul­ti­mo bi­lan­cio (2015), le pre­vi­sio­ni di cre­sci­ta han­no su­pe­ra­to il 25 per cen­to.

Gli ope­ra­to­ri ipo­tiz­za­no un au­men­to ge­ne­ra­le del mer­ca­to per il pro­prio set­to­re di ri­fe­ri­men­to nel 29% dei ca­si e nel pros­si­mo trien­nio le azien­de in­ter­vi­sta­te in­ten­do­no fa­re in­ve­sti­men­ti fi­no a 600 mi­la eu­ro.

In Ita­lia so­no 770 mi­la le im­pre­se agri­co­le; nel 2014 gli oc­cu­pa­ti so­no au­men­ta­ti dell’1,4% e que­st’an­no so­no pre­vi­sti 20 mi­la nuo­vi po­sto di la­vo­ro, so­prat­tut­to con l’in­gres­so di gio­va­ni agri­col­to­ri un­der 35.

In de­fi­ni­ti­va, Fie­ra­gri­co­la ha avu­to il me­ri­to, in ol­tre un se­co­lo di sto­ria, di ac­com­pa­gna­re e rap­pre­sen­ta­re il set­to­re agri­co­lo e la sua evo­lu­zio­ne, sup­por­tan­do­ne da sem­pre l’in­no­va­zio­ne.

La 112esi­ma ras­se­gna ha in­fi­ne in pro­gram­ma il dibattito sul com­par­to pri­ma­rio, che ve­drà im­pe­gna­ti per quat­tro gior­ni i pro­ta­go­ni­sti dell’agri­col­tu­ra: dal mi­ni­ste­ro del­le Po­li­ti­che agri­co­le al­le as­so­cia­zio­ni di ca­te­go­ria na­zio­na­li ed eu­ro­pee, fi­no al mon­do del­la ri­cer­ca con le uni­ver­si­tà. Ol­tre 95 i con­ve­gni e i mo­men­ti di for­ma­zio­ne pia­ni­fi­ca­ti.

Oro per­sia­no Ven­di­to­re di pi­stac­chi a Te­he­ran (AFp)

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