UNA MA­RI­NA­TA FOR­TE E DOL­CE

Cucina Moderna - - Tema Del Mese -

Il pic­can­te di pe­pe­ron­ci­no e zen­ze­ro e, so­prat­tut­to, il gu­sto in­ten­so dell’aglio so­no le no­te di­stin­ti­ve del­la cu­ci­na co­rea­na. In que­sta ma­ri­na­ta, so­no in­gen­ti­li­te da zuc­che­ro e mi­rin, un vi­no di ri­so giap­po­ne­se da cu­ci­na. Se non lo tro­va­te, po­te­te so­sti­tuir­lo con Ver­mou­th bian­co o vi­no bian­co dol­ce.

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