Bic­chie­ri­ni di for­mag­gio e fra­go­le

Dolci & Co - - IN TEMPO RECORD -

Met­te­re la mar­mel­la­ta in una cio­to­la e la­vo­rar­la con una for­chet­ta per ren­der­la più mor­bi­da e uni­for­me. Di­stri­buir­la sul fon­do di 6 bic­chie­ri­ni di cri­stal­lo uti­liz­zan­do un cuc­chia­io e te­ne­re in fri­go­ri­fe­ro fi­no al mo­men­to dell’uso. Mon­ta­re a cre­ma il for­mag­gio con lo zuc­che­ro usan­do una fru­sta a ma­no. Uni- re lo yo­gurt, con­ti­nuan­do a me­sco­la­re. Tra­sfe­ri­re la cre­ma di for­mag­gio in una ta­sca da pa­stic­ce­re con boc­chet­ta li­scia e lar­ga e riem­pi­re i bic­chie­ri­ni. Met­te­re nuo­va­men­te in fri­go­ri­fe­ro per 5 mi­nu­ti. La­va­re le fra­go­le, eli­mi­na­re fo­glie e pic­cio­lo e ta­gliar­le a pez­zet­ti­ni. Di­stri­bui­re la frut­ta ta­glia­ta a pez­zet­ti­ni nei bic­chie­ri­ni e con­ser­var­li in fri­go­ri­fe­ro. Ser­vi­re sem­pre que­sto dol­ce ben fred­do.

QUE­STO dol­ce è buo­no an­che con mar­mel­la­ta e yo­gurt di altra frut­ta: all’ana­nas, ai frut­ti di bo­sco, al li­mo­ne…

116 6 per­so­ne | 15’

120 g di mar­mel­la­ta l

40 g di zuc­che­ro l

150 g di for­mag­gio bian­co l

125 g di yo­gurt al­le fra­go­le l

3-4 fra­go­le l

di fra­go­le DOL­CI & Co

spal­ma­bi­le

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