Bic­chie­ri di ba­na­na split

Dolci & Co - - IN TEMPO RECORD -

To­sta­re ap­pe­na le man­dor­le in una pa­del­la senza gras­si. Sbuc­cia­re le ba­na­ne, eli­mi­na­re i fi­la­men­ti, ta­gliar­le pri­ma a me­tà per la lun­ghez­za e poi a pez­zet­ti. Scal­da­re il bur­ro in una pa­del­la an­ti­a­de­ren­te fi­no a fon­der­lo. In­cor­po­ra­re le ba­na­ne a pez­zet­ti, lo zuc­che­ro e fa­re do­ra­re. To­glie­re la pa­del­la dal fuo­co, uni­re le man­dor­le e me­sco­la­re. To­glie­re il ge­la­to dal free­zer, la­sciar­lo am­mor­bi­di­re per qual­che istan­te a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te e schiac­ciar­lo con una for­chet­ta per ren­der­lo mal­lea­bi­le. Met­te­re la mar­mel­la­ta in un te­ga­me, ag­giun­ge­re 1 cuc­chia­io di ac­qua e di­luir­la a fuo­co bas­so, me­sco­lan­do fi­no a ot­te­ne­re una sal­sa leg­ge­ra. Schiac­cia­re i bi­scot­ti e di­stri­buir­li in 4 bic­chie­ri­ni, con­ti­nua­re con il com­po­sto di ba­na­ne e man­dor­le e la sal­sa di fra­go­le. Di­stri­buir­vi so­pra il ge­la­to e il re­sto del com­po­sto di ba­na­ne e sal­sa di fra­go­le. Ta­glia­re il cioc­co­la­to a ric­cio­li con un pe­la­to­re e spol­ve­riz­zar­lo so­pra il dol­ce. Ter­mi­na­re di de­co­ra­re con le ci­lie­gie lavate e con­ser­va­re in fri­go­ri­fe­ro fi­no al mo­men­to di ser­vi­re.

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