Dol­ce tri­co­lo­re

Dolci & Co - - IN TEMPO RECORD -

La­va­re il li­mo­ne, spre­mer­lo e fil­tra­re il suc­co. La­va­re e asciu­ga­re le fra­go­le, eli­mi­na­re gam­bo e fo­glie. Te­ner­ne da par­te 4 per la de­co­ra­zio­ne e frul­la­re le al­tre fi­no a ot­te­ne­re una pu­rea den­sa. Sbuc­cia­re la ba­na­na, eli­mi­na­re i fi­la­men­ti e frul­lar­la a par­te con zuc­che­ro, ma- scarpone e suc­co di li­mo­ne. To­glie­re il ge­la­to dal free­zer po­co pri­ma di mon­ta­re il dol­ce, per­ché si am­mor­bi­di­sca un po’ e sia più mal­lea­bi­le. Pas­sar­lo in una cio­to­la e me­sco­la­re a cre­ma con un cuc­chia­io di le­gno o una spatola. Di­stri­bui­re la pu­rea di fra­go­le sul fon­do di 4 bic­chie­ri al­ti o di cop­pe. So­vrap­por­re uno stra­to di ge­la­to man­te­ca­to e la cre­ma di ba­na­na e ma­scar­po­ne. De­co­ra­re il dol­ce con le fra­go­le ri­ma­ste ta­glia­te a fet­te sot­ti­li e con­ser­va­re in fri­go­ri­fe­ro fi­no al mo­men­to di ser­vi­re.

108 4 per­so­ne |

4 pe­sche no­ci l

4 pal­li­ne di ge­la­to al tor­ro­ne l

½ li­mo­ne l

4 bi­scot­ti sec­chi ti­po gal­let­te l

8 cuc­chiai di man­dor­le l

4 cuc­chiai di zuc­che­ro l 20’

tri­ta­te DOL­CI & Co 4 per­so­ne | 15’

200 g di fra­go­le gran­di l

1 ba­na­na l

½ li­mo­ne l

100 g di ma­scar­po­ne l

4 cuc­chiai di zuc­che­ro l

350 ml di ge­la­to l

al­la fra­go­la

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