Me­le al rum

Dolci & Co - - IN TEMPO RECORD -

Pre­ri­scal­da­re il for­no a 180 °C. Sbuc­cia­re le me­le, ta­glia­re pri­ma in quar­ti eli­mi­nan­do il tor­so­lo, quin­di di­vi­de­re a spic­chi. Spre­me­re il li­mo­ne e ba­gna­re la frut­ta con il suc­co. Met­te­re gli spic­chi di me­la in una pi­ro­fi­la da for­no e di­stri­buir­vi so­pra dei pez­zet­ti di bur­ro. Spol­ve­riz­za­re con lo zuc­che­ro, ba­gna­re con il rum e scuo­te­re la pi­ro­fi­la per di­stri­bui­re omo­ge­nea­men­te gli in­gre­dien­ti. In­for­na­re per 20 mi­nu­ti, fi­no a che la frut­ta sa­rà te­ne­ra ma an­co­ra in­te­ra. To­glie­re dal for­no e la­scia­re raf­fred­da­re. To­sta­re le noc­cio­le in pa­del­la senza ag­giun­ge­re gras­si, ta­gliar­le e co­spar­ge­re con es­se gli spic­chi di me­la. De­co­ra­re il dol­ce con le fo­glio­li­ne di men­ta la­va­ta e ser­vi­re su­bi­to, ac­com­pa­gna­to con il ge­la­to.

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