32

Dolci & Co - - SOMMARIO -

Sbuc­cia­re me­la, pe­sca, ki­wi e ba­na­na. Di­vi­de­re a me­tà la me­la e la pe­sca, to­glie­re il tor­so­lo al­la me­la e il noc­cio­lo al­la pe­sca. Pe­la­re l’ana­nas, eli­mi­nan­do i re­si­dui du­ri e la par­te cen­tra­le. Ri­dur­re la frut­ta a da­di­ni. La­va­re le ci­lie­gie, asciu­gar­le e ta­gliar­le a me­tà per de­noc­cio­lar­le. Di­spor­re tut­ta la frut­ta in una cio­to­la, ver­sar­vi il mie­le e me­sco­la­re fi­no a di­stri­buir­lo in ma­nie­ra omo­ge­nea. Mon­ta­re la pan­na fred­da di fri­go­ri­fe­ro con le fru­ste elet­tri­che. In una cio­to­la tri­ta­re il cioc­co­la­to con una grat­tu­gia a fo­ri sot­ti­li, quin­di uni­re lo yo­gurt fi­no a ot­te­ne­re un com­po­sto cre­mo­so. Uni­re la pan­na e me­sco­la­re con mo­vi­men­ti cir­co­la­ri dall’al­to ver­so il bas­so per evi­ta­re che si smon­ti. Sud­di­vi­de­re me­tà del­la frut­ta (con il suc­co che si è for­ma­to) in cio­to­le di cri­stal­lo, so­vrap­por­re uno stra­to di cre­ma di yo­gurt e cioc­co­la­to a cuc­chia­ia­te e ter­mi­na­re di riem­pi­re le cio­to­le con la frut­ta ri­ma­sta. Chiu­de­re con pel­li­co­la tra­spa­ren­te e con­ser­va­re in fri­go­ri­fe­ro. La­va­re e asciu­ga­re de­li­ca­ta­men­te le fo­glie di men­ta, quin­di se­pa­rar­le. To­glie­re le cio­to­le dal fri­go­ri­fe­ro, eli­mi­na­re la pel­li­co­la e de­co­ra­re con le fo­glie di men­ta. Ser­vi­re ben fred­do.

DOL­CI & Co|

6-8 per­so­ne | 25’

250 g di yo­gurt gre­co l

200 ml di pan­na da l

150 g di cioc­co­la­to l

100 g di mie­le l

1 me­la l

1 pe­sca l

2 fet­te di ana­nas l

12 ci­lie­gie l

2 ki­wi l

1 ba­na­na l

1 ciuf­fo di men­ta l

zuc­che­ra­to

mon­ta­re

fon­den­te mi­ni­mo al 60% di ca­cao

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.