Me­lo­ne e yo­gurt

Dolci & Co - - IN TEMPO RECORD -

Ta­glia­re a me­tà il me­lo­ne ed eli­mi­na­re i se­mi, quin­di estrar­re la pol­pa a pal­li­ne uti­liz­zan­do l’ap­po­si­to sca­vi­no. Met­te­re in una cio­to­la, ba­gna­re con il Por­to, me­sco­la­re e la­scia­re che la frut­ta si in­sa­po­ri­sca be­ne. La­scia­re ma­ce­ra­re in fri­go­ri­fe­ro per 30 mi­nu­ti, per me­sco­la­re i sa­po­ri. Ver­sa­re gli yo­gurt in una cio­to­la, uni­re il mie­le e sbat­te­re con una for­chet­ta fi­no a ot­te­ne­re una cre­ma omo­ge­nea. Di­stri­bui­re in 4 cop­pe o cio­to­le. Di­spor­vi so­pra le pal­li­ne di me­lo­ne e ba­gnar­le con il vi­no di ma­ce­ra­zio­ne. La­va­re e asciu­ga­re la men­ta, de­co­ra­re il des­sert e ser­vi­re.

PRE­PA­RA­RE un sor­bet­to op­pu­re un cen­tri­fu­ga­to con i ri­ta­gli di me­lo­ne.

SO­STI­TUI­RE il Por­to con vi­no mo­sca­to o pas­si­to di Pan­tel­le­ria.

4 per­so­ne | 10’ + 30’ in fri­go­ri­fe­ro

1 pic­co­lo me­lo­ne can­ta­lu­po l

100 ml di Por­to l

2 yo­gurt na­tu­ra­li l

1 cuc­chia­io di mie­le l

Qual­che fo­glia di men­ta l

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