Un aiu­to dall’ac­qua cal­da

Dolci & Co - - TRUCCHI E SEGRETI -

For­ma­re pal­li­ne di ge­la­to è più fa­ci­le se pri­ma si pas­sa l’ap­po­si­to at­trez­zo in ac­qua cal­da. Al mo­men­to di sfor­ma­re flan, bu­di­ni o ge­la­ti­ne ap­pe­na tol­ti dal fri­go­ri­fe­ro, fa­ci­li­ta mol­to im­mer­ge­re per qual­che istan­te la ba­se de­gli stam­pi in ac­qua cal­da, am­mor­bi­den­do la pre­pa­ra­zio­ne.

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