Frul­la­to al­la frut­ta

Dolci & Co - - DOLCI FACILI -

Ta­glia­re la chi­ri­moya a me­tà, pe­lar­la, eli­mi­na­re con cu­ra i se­mi, la par­te du­ra e rac­co­glie­re la pol­pa in una cio­to­la. Sbuc­cia­re l’ana­nas eli­mi­nan­do tut­ti gli oc­chi e ta­glia­re la pol­pa scar­tan­do la par­te cen­tra­le du­ra. La­va­re e asciu­ga­re le fo­glie di men­ta, te­ner­ne da par­te qual­cu­na per il de­co­ro e tri­ta­re fi­ne­men­te il re­sto.

Uni­re l’ana­nas e lo yo­gurt al­la pol­pa di chi­ri­moya e frul­la­re fi­no a ot­te­ne­re una pu­rea omo­ge­nea. Ag­giun­ge­re il lat­te fred­do e frul­la­re an­co­ra, fi­no a ot­te­ne­re una mi­sce­la spu­mo­sa. Di­vi­der­la in 4 cop­pet­te e spol­ve­riz­za­re con le fo­glie di men­ta tri­ta­te. De­co­ra­re i frul­la­ti con le fo­glie di men­ta te­nu­te da par­te e te­ner­li in fri­go­ri­fe­ro fi­no al mo­men­to di ser­vi­re.

AN­CHE se la chi­ri­moya è dol­ce e lo yo­gurt è zuc­che­ra­to, si può uni­re 1 cuc­chia­io di mie­le frul­lan­do la frut­ta.

4 per­so­ne | 20’ 2 chi­ri­moya l 4 fet­te di ana­nas l 2 va­set­ti di yo­gurt al coc­co l 400 ml di lat­te l 1 ra­met­to di men­ta l

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