Uti­liz­za­re quel che re­sta del­la fe­sta

Dolci & Co - - TRUCCHI E SEGRETI -

Tor­ro­ni, dol­ci tra­di­zio­na­li, dol­cet­ti di mar­za­pa­ne, frut­ta sec­ca... ci so­no mol­ti mo­di per riu­ti­liz­za­re le pre­li­ba­tez­ze na­ta­li­zie avan­za­te. Se ri­ma­ne un in­te­ro tor­ro­ne mor­bi­do, per esem­pio al coc­co o al cioc­co­la­to, si può frul­la­re e pre­pa­ra­re una mous­se, una ba­va­re­se op­pu­re guar­ni­re un ge­la­to. Se re­sta­no in­ve­ce pic­co­le por­zio­ni, si pos­so­no usa­re sbriciolate e incorporate nell’im­pa­sto di una tor­ta sof­fi­ce o in un bu­di­no. Se so­no avan­za­ti tor­ro­ne du­ro o frut­ta sec­ca, si pos­so­no tri­ta­re e spol­ve­riz­za­re su un flan o su una tar­tel­let­ta far­ci­ta con cre­ma pa­stic­ce­ra. I dol­cet­ti di mar­za­pa­ne so­no per­fet­ti co­me de­co­ra­zio­ni per una tor­ta.

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