Se­mi­fred­do

Dolci & Co - - DOLCI FACILI -

La­va­re e asciu­ga­re il li­me, grat­tu­gia­re la scor­za, spre­me­re e fil­tra­re il suc­co. Sbuc­cia­re le ba­na­ne, spez­zet­ta­re e tri­ta­re con zuc­che­ro e suc­co di li­me. Mon­ta­re la pan­na mol­to fred­da e amal­ga­mar­la al­le ba­na­ne con mo­vi­men­ti cir­co­la­ri. Met­te­re il com­po­sto di ba­na­ne in una cio­to­la e con­ge­la­re per 2 ore, me­sco­lan­do ogni 30 mi­nu­ti con una for­chet­ta per rom­pe­re i cri­stal­li di ghiac­cio. Ri­ca­va­re da ogni stra­to di pan di Spa­gna 4 dischi con un cop­pa­pa­sta, mon­ta­re i dol­ci, al­ter­nan­do 3 di es­si con 2 stra­ti di cre­ma di ba­na­ne, e ri­met­te­re in free­zer. To­glie­re dal free­zer 30 mi­nu­ti pri­ma di ser­vi­re e spol­ve­riz­za­re con la scor­za di li­me grat­tu­gia­ta me­sco­la­ta al­lo zuc­che­ro a ve­lo. Grat­tu­gia­re il cioc­co­la­to e di­stri­buir­lo sui dol­ci per de­co­rar­li pri­ma di ser­vi­re.

6 per­so­ne | 40’ + 1 h in fri­go­ri­fe­ro l l l l l l 3 uo­va Bur­ro 100 g di zuc­che­ro a ve­lo 80 g di fa­ri­na 300 g di cre­ma di mar­ron gla­cé, 70 g di ca­cao ama­ro in pol­ve­re 70 g di cioc­co­la­to fon­den­te 4 per­so­ne | 30’ + 2 he 30’ in free­zer l l l l l 3 stra­ti di pan di Spa­gna pron­to ( 300 g) 1 li­me non trat­ta­to 250 ml di pan­na da mon­ta­re, 4 ba­na­ne 100 g di cioc­co­la­to bian­co, 50 g di zuc­che­ro 25 g di zuc­che­ro a ve­lo

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