Dol­ce al li­mo­ne

Dolci & Co - - DOLCI FACILI -

Pre­ri­scal­da­re a 180 °C il for­no. Sbat­te­re le uo­va con zuc­che­ro, olio e lat­te. Uni­re 100 g di fa­ri­na se­tac­cia­ta, il lie­vi­to e amal­ga­ma­re. La­va­re e asciu­ga­re il li­mo­ne, ri­ca­va­re del­le stri­sce di scor­za e grat­tu­gia­re il re­sto; uni­re me­tà del­la scor­za grat­tu­gia­ta al com­po­sto. Ver­sa­re in uno stam­po im­bur­ra­to e in­fa­ri­na­to e in­for­na­re per 30 mi­nu­ti. Spre­me­re il li­mo­ne. Uni­re gli yo­gurt e la scor­za ri­ma­sta, il suc­co e il lat­te con­den­sa­to. Mon­ta­re la pan­na e unir­la al­la cre­ma ot­te­nu­ta, quin­di la­scia­re in fri­go­ri­fe­ro per 2 ore. Sfor­ma­re il dol­ce, ta­gliar­lo in por­zio­ni ton­de, co­pri­re di cre­ma e de­co­ra­re con le stri­sce di scor­za di li­mo­ne e un fi­lo di ca­ra­mel­lo.

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