Bu­di­ni al lat­te di coc­co

Dolci & Co - - SANI E GOLOSI -

Am­mol­la­re la ge­la­ti­na in ac­qua fred­da per 5 mi­nu­ti. In­ci­de­re il bac­cel­lo di va­ni­glia a me­tà per la lun­ghez­za e ra­schia­re l’in­ter­no con un col­tel­li­no per ri­ca­va­re i se­mi. Me­sco­la­re i se­mi di va­ni­glia al lat­te di coc­co in un te­ga­me, in­cor­po­ra­re lo zuc­che­ro e il li­quo­re all’ama­ret­to, quin­di por­ta­re a bol­lo­re. Striz­za­re la ge­la­ti­na. To­glie­re il te­ga­me dal fuo­co, uni­re la ge­la­ti­na, me­sco­la­re fi­no a scio­glier­la del tut­to. Fa­re raf­fred­da­re la cre­ma per qual­che mi­nu­to, me­sco­lan­do per evi­ta­re che la su­per­fi­cie si ad­den­si. Eli­mi­na­re il bac­cel­lo di va­ni­glia, di­stri­bui­re la cre­ma in 4 stam­pi sin­go­li, la­sciar­la raf­fred­da­re a tem­pe­ra­tu- ra am­bien­te, poi ri­por­la per 3 ore in fri­go­ri­fe­ro. Im­mer­ge­re la ba­se de­gli stam­pi in ac­qua tie­pi­da e sfor­ma­re i bu­di­ni nei piat­ti. Ser­vi­re spol­ve­riz­za­ti di coc­co grat­tu­gia­to.

UNI­RE al­la cre­ma tie­pi­da frut­ti di bo­sco la­va­ti e asciu­ga­ti: sa­ran­no de­li­zio­si.

4 per­so­ne | 30’ + 3 h in fri­go­ri­fe­ro l l l l l l 400 ml di lat­te di coc­co 4 fo­gli di ge­la­ti­na 4 cuc­chiai di zuc­che­ro 1 bac­cel­lo di va­ni­glia 23o goc­ce di li­quo­re all’ama­ret­to 2 cuc­chiai di pol­pa di coc­co grat­tu­gia­ta

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.