Cre­ma di yo­gurt al­la frut­ta

Dolci & Co - - CON LA FRUTTA -

4 per­so­ne | 30’

400 ml di yo­gurt gre­co na­tu­ra­le 120 ml di latte di coc­co 2 cuc­chiai di coc­co grat­tu­gia­to 45o cuc­chiai di mie­le 1 ba­na­na 1 ki­wi 1 man­da­ri­no Te­ne­re da par­te 1 cuc­chia­io di mie­le, per de­co­ra­re il dolce, e met­te­re il re­sto in una cio­to­la. Ag­giun­ge­re lo yo­gurt e me­sco­la­re con una fru­sta a ma­no. Ver­sar­vi il latte e sbat­te­re fi­no a in­cor­po­rar­lo. Co­pri­re con pel­li­co­la tra­spa­ren­te e la­scia­re raf­fred­da­re in fri­go­ri­fe­ro. Sbuc­cia­re la ba­na­na ed eli­mi­na­re i fi­la­men­ti; sbuc­cia- re il ki­wi e il man­da­ri­no, se­pa­ra­re gli spic­chi e pe­lar­li de­li­ca­ta­men­te al vi­vo. Ta­glia­re la frut­ta a pez­zi non trop­po gran­di, con­ser­var­ne una par­te per de­co­ra­re il dolce e in­cor­po­ra­re il re­sto al­la cre­ma di yo­gurt. Me­sco­la­re con un cuc­chia­io di le­gno fi­no ad amal­ga­ma­re il tut­to e di­stri­bui­re il com­po­sto in 4 bic­chie­ri­ni. Di­stri­bui­re la frut­ta te­nu­ta da par­te nei bic­chie­ri, so­pra la cre­ma, spol­ve­riz­za­re con il coc­co grat­tu­gia­to, ba­gna­re con il mie­le ri­ma­sto e ser­vi­re.

QUE­STO dolce si può de­co­ra­re con co­det­te di cioccolato op­pu­re con del croc­can­te al­la man­dor­la.

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