Bic­chie­ri­ni di ti­ra­mi­sù di fra­go­le

Dolci & Co - - TEMPO DI... -

4 per­so­ne 30’ + 30’ di ri­po­so 50 g di sa­vo­iar­di 250 ml di pan­na da mon­ta­re 125 g di ma­scar­po­ne 100 g di zuc­che­ro 50 g di pistacchi 1 li­mo­ne 300 g di fra­go­le

1La­va­re le fra­go­le, asciu­gar­le e pu­lir­le, eli­mi­nan­do pic­cio­lo e fo­glie; ta­gliar­le a da­di­ni e met­ter­le in una cio­to­la. Spre­me­re il li­mo­ne, fil­trar­ne il suc­co e ver­sar­lo sul­le fra­go­le. Spol­ve­riz­za­re con 30 g di zuc­che­ro, quin­di la­scia­re ri­po­sa­re per 30 mi­nu­ti, me­sco­lan­do di tan­to in tan­to.

2Pe­la­re i pistacchi e tri­tar­li. Ver­sa­re la pan­na ben fred­da in una cio­to­la ca­pien­te e mon­tar­la con le fru­ste elet­tri­che. Ag­giun­ge­re lo zuc­che­ro ri­ma­sto e il ma­scar­po­ne, con­ti­nuan­do a sbat­te­re fi­no a in­cor­po­rar­li. Spez­zet­ta­re i sa­vo­iar­di e di­stri­buir­ne me­tà sul fon­do di 4 bic­chie­ri­ni.

3Sgoc­cio­la­re le fra­go­le e ver­sa­re il li­qui­do di ma­ce­ra­zio­ne nei bic­chie­ri. Co­pri­re con uno stra­to di fra­go­le, uno di cre­ma al ma­scar­po­ne, uno di bi­scot­ti a pez­zet­ti e, per fi­ni­re, uno stra­to di fra­go­le. De­co­ra­re con 1 cuc­chia­io di cre­ma al ma­scar­po­ne, spol­ve­riz­za­re con i pistacchi e ser­vi­re.

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.