Ri­cot­ta e yo­gurt: due buo­ne ri­sor­se

Dolci & Co - - TRUCCHI E SEGRETI -

Cre­mo­si e ricchi di cal­cio, i pro­dot­ti ca­sea­ri so­no una buo­na al­ter­na­ti­va per pre­pa­ra­re dol­ci de­li­zio­si in po­co tem­po. L’im­por­tan­te è sce­glier­li ben fre­schi, so­prat­tut­to la ri­cot­ta, il for­mag­gio fre­sco e il ma­scar­po­ne, pro­dot­ti de­pe­ri­bi­li. Tutti questi van­no sgoc­cio­la­ti con cu­ra pri­ma di ag­giun­ger­li all’im­pa­sto, per evi­ta­re di ren­der­lo ac­quo­so. Si met­to­no quin­di in un co­li­no so­pra un piat­to e si ten­go­no in fri­go­ri­fe­ro fi­no al mo­men­to dell’uti­liz­zo.

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