Il suc­ces­so di una buo­na de­co­ra­zio­ne

Dolci & Co - - TRUCCHI E SEGRETI -

Una tor­ta sof­fi­ce sem­pli­ce si tra­sfor­ma in un dolce spet­ta­co­la­re, se de­co­ra­ta con fon­dant (pa­sta di zuc­che­ro) colorato. Va­le la pe­na di usa­re gli at­trez­zi ba­se per que­sto ti­po di co­per­tu­ra: mat­te­rel­lo, smoo­ther, stam­pi a espul­sio­ne di va­rie for­me, at­trez­zi per mo­del­la­re, pen­nel­li... Si pos­so­no an­che rea­liz­za­re de­co­ri di cioccolato fon­den­te o usar­lo per ri­co­pri­re la tor­ta da guar­ni­re, in un se­con­do mo­men­to, con frut­ta can­di­ta o confetti di cioccolato co­lo­ra­ti. I prin­ci­pian­ti sce­glie­ran­no i de­co­ri con lo zuc­che­ro a ve­lo, aiu­tan­do­si con le ma­sche­ri­ne.

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