Cu­po­let­te di coc­co al cioccolato ....................................

Dolci & Co - - INDICE DELLE RICETTE -

Pre­ri­scal­da­re a 180 °C il for­no. Met­te­re lo zuc­che­ro in una cio­to­la, sgu­sciar­vi le uo­va e sbat­te­re per 2 o 3 mi­nu­ti con la fru­sta a ma­no, fi­no a scio­glier­lo. In­cor­po­ra­re il coc­co grat­tu­gia­to, me­sco­lan­do be­ne con una spatola in si­li­co­ne. Tra­sfe­ri­re il com­po­sto in fri­go­ri­fe­ro e la­sciar­lo ri­po­sa­re per 30 mi­nu­ti. Ri­ve­sti­re la plac­ca con car­ta da for­no e, con un cuc­chia­io, for­ma­re del­le pal­li­ne di im­pa­sto del­la di­men­sio­ne di una no­ce, di­stan­zian­do­le tra lo­ro sul­la plac­ca. Cuo­ce­re i biscottini per 12 o 15 mi­nu­ti, fi­no a leg­ge­ra do­ra­tu­ra; sfor­na­re, la­sciar­li raf­fred­da­re e stac­car­li de­li­ca­ta­men­te dal­la plac­ca con una spatola. Spez­zet­ta­re il cioccolato e fon­der­lo a ba­gno­ma­ria, me­sco­lan­do; in­tin­ger­vi la ba­se del­le cu­po­let­te e la­sciar­li rap­pren­de­re su una te­glia già ri­co­per­ta con car­ta da for­no. De­co­ra­re la su­per­fi­cie dei dol­cet­ti con il cioccolato ri­ma­sto e con­ser­va­re in fri­go­ri­fe­ro fi­no al mo­men­to di ser­vi­re.

25 pez­zi | 40’ + 30’ in fri­go­ri­fe­ro l l l l 200 g di coc­co grat­tu­gia­to 150 g di zuc­che­ro 2 uo­va 200 g di cioccolato fon­den­te da co­per­tu­ra

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.