Cu­p­ca­kes dolce far­fal­la ..................................................

Dolci & Co - - INDICE DELLE RICETTE -

Pre­pa­ra­re 12 cu­p­ca­kes se­guen­do la ri­cet­ta di ba­se, ma ag­giun­gen­do il cioccolato bianco spez­zet­ta­to do­po la fa­ri­na e il lie­vi­to. Pre­pa­ra­re la co­per­tu­ra: la­scia­re am­mor­bi­di­re il bur­ro a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te, quin­di sbat­ter­lo con lo zuc­che­ro, con una fru­sta a ma­no o elet­tri­ca, fi­no a ot­te­ne­re una cre­ma mor­bi­da. Con­ser­va­re un ter­zo di cre­ma, uni­re qual­che goc­cia di co­lo­ran­te azzurro e amal­ga­mar­lo be­ne. Co­lo­ra­re con qual­che goc­cia di verde la cre­ma te­nu­ta da par­te e di­stri­buir­la sui cu­p­ca­kes con un cuc­chia­io. In­se­ri­re la cre­ma az­zur­ra in una ta­sca da pa­stic­ce­re a boc­chet­ta fi­ne e for­ma­re dei cor­don­ci­ni sul­la cre­ma verde, di­se­gnan­do il cor­po del­le far­fal­le. Di­spor­re ai la­ti del cor­po due sa­la­ti­ni a no­do per imi­ta­re le ali. Po­si­zio­na­re un con­fet­to di cioccolato a una estre­mi­tà per la te­sta. Mo­del­la­re con le di­ta le an­ten­ne, uti­liz­zan­do pez­zet­ti di pa­sta ne­ra e for­man­do dei ba­ston­ci­ni sot­ti­li. In­se­rir­li nel­la cre­ma verde, sot­to la te­sta.

12 pez­zi | 50’ l l Per la co­per­tu­ra: l l l l l l 12 cu­p­ca­kes 50 g di cioccolato bianco 300 g di zuc­che­ro a ve­lo 150 g di bur­ro Co­lo­ran­te ali­men­ta­re azzurro e verde 24 sa­la­ti­ni a for­ma di no­do (ti­po bre­tzel) 12 confetti di cioccolato Pa­sta di zuc­che­ro ne­ra

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