Tor­ta sof­fi­ce ai mir­til­li..............

Dolci & Co - - INDICE DELLE RICETTE -

Pre­ri­scal­da­re a 180 °C il for­no. Sbat­te­re le uo­va e lo zuc­che­ro con le fru­ste elet­tri­che fi­no al rad­dop­pio del vo­lu­me; uni­re lo yo­gurt e me­sco­la­re fi­no ad amal­ga­ma­re. In­cor­po­ra­re 3 va­set­ti di fa­ri­na se­tac­cia­ta con il lie­vi­to; ver­sa­re a fi­lo l’olio e sbat­te­re fi­no a ot­te­ne­re un com­po­sto omo­ge­neo. La­va­re i mir­til­li, asciu­gar­li con car­ta as­sor­ben­te da cucina e unir­li all’im­pa­sto, me­sco­lan­do. Un­ge­re di bur­ro uno stam­po a cer­nie­ra e spol­ve­riz­za­re con po­ca fa­ri­na, eli­mi­nan­do­ne poi gli ec­ces­si. Ver­sar­vi il com­po­sto e cuo­ce­re per 35-40 mi­nu­ti. Sfor­na­re la tor­ta, la­sciar­la in­tie­pi­di­re e sfor­mar­la; tra­sfe­rir­la su una gri­glia e la­sciar­la raf­fred­da­re del tut­to. Ta­glia­re a fet­te re­go­la­ri e ser­vi­re.

IN­VE­CE del­lo yo­gurt al li­mo­ne, è pos­si­bi­le uti­liz­za­re lo yo­gurt na­tu­ra­le aro­ma­tiz­za­to con 1 cuc­chiai­no di scor­za grat­tu­gia­ta di li­mo­ne non trat­ta­to.

8 per­so­ne | 50’ l l l l l l l 1 va­set­to di yo­gurt al li­mo­ne 1 va­set­to di olio di gi­ra­so­le 1½e va­set­to di zuc­che­ro 3 uo­va Fa­ri­na, bur­ro 1 bu­sti­na di lie­vi­to in pol­ve­re 150 g di mir­til­li ros­si o ne­ri

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