Spie­di­ni dol­ci

Dolci & Co - - DOLCI FACILI -

Spre­me­re il li­mo­ne e fil­tra­re il suc­co. Sbuc­cia­re le ba­na­ne, eli­mi­na­re i filamenti, ta­gliar­le a ron­del­le e ba­gna­re con il suc­co in mo­do da non far­le os­si­da­re. La­va­re i lam­po­ni ra­pi­da­men­te, sen­za la­sciar­li a mol­lo, e asciu­gar­li con car­ta as­sor­ben­te da cu­ci­na. Sbuc- cia­re l’ana­nas, eli­mi­na­re il cen­tro le­gno­so e ta­glia­re la pol­pa a da­di­ni. In­fi­la­re tut­ta la frut­ta in stec­chi di le­gno, al­ter­nan­do­la. Por­ta­re a bol­lo­re 50 ml di ac­qua con lo zuc­che­ro in un te­ga­me. Ab­bas­sa­re l’in­ten­si­tà del fuo­co e cuo­ce­re per 2 mi­nu­ti, fi­no a ot­te­ne­re uno sci­rop­po li­qui­do. Ag­giun­ge­re la panna e scal­da­re a fuo­co bas­so, me­sco­lan­do fi­no all’ini­zio del bol­lo­re. To­glie­re dal fuo­co. In­cor­po­ra­re il cioc­co­la­to spez­zet­ta­to e me­sco­la­re fi­no a scio­glier­lo. Ser­vi­re gli spie­di­ni con la cre­ma di cioc­co­la­to ben cal­da.

4 per­so­ne | 20’ + 4 h in fri­go­ri­fe­ro l l l l l l l l 250 g di ma­scar­po­ne 1 cuc­chia­io di rum in­vec­chia­to 3 tuor­li 30 g di zuc­che­ro 250 ml di panna li­qui­da 300 ml di caf­fè espres­so 16 sa­vo­iar­di Ca­cao ama­ro in pol­ve­re 4 per­so­ne | 25’ l l l l l l l 150 g di cioc­co­la­to fon­den­te 100 ml di panna li­qui­da 50 g di zuc­che­ro 50 g di lam­po­ni 2 ba­na­ne K ana­nas pic­co­lo 1 li­mo­ne

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.