Con il cioc­co­la­to i muf­fin son più buo­ni

Dolci & Co - - TRUCCHI E SEGRETI -

Quel­lo che re­sta del cioc­co­la­to fu­so usa­to per ri­co­pri­re una tor­ta si tra­sfor­ma in un ri­pie­no per muf­fin. Di­stri­bui­re l’im­pa­sto nei pi­rot­ti­ni, riem­pien­do­li per me­tà, ver­sa­re al cen­tro un cuc­chia­io di cioc­co­la­to fu­so e co­pri­re con al­tro im­pa­sto, fi­no a rag­giun­ge­re i M dell’al­tez­za dei pi­rot­ti­ni. Una vol­ta cot­ti, si avran­no dei muf­fin con un cuo­re di cioc­co­la­to cre­mo­so. Il cioc­co­la­to avan­za­to, me­sco­la­to a no­ci pe­la­te e di­vi­se a me­tà, si pre­sta be­nis­si­mo a di­ven­ta­re an­che la far­ci­tu­ra per dei go­lo­si mi­ni cal­zo­ni dol­ci. Pri­ma di in­for­nar­li, ba­ste­rà spen­nel­lar­li con l’uo­vo sbat­tu­to e spol­ve­riz­zar­li con ab­bon­dan­te zuc­che­ro.

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